Contributor

Renatta, Indonesia

Cek profile saya u/ MPASI homemade

About Renatta

Menu Syukuran Ultah J yang Pertama (Keluarga Besar)

Mamak, Hari ini baru bisa posting menu yang dibuat untuk syukuran Ultah J sama keluarga besar. Capek banget masaknya (sendiri) + jaga anak sendiri juga. Semoga bisa menginspirasi yah~ Menu 1. Rendang ayam 2. Gulai ayam 3. Daun Singkong tumbuk 4. Sate lilit 5. Lappet Bahan Rendang ayam: 1. Bumbu rendang 2. Kelapa parut (2) 3. Daun jeruk 4. Lengkuas 5. Ayam 6. Air putih 7. Bamer & baput 8. Minyak goreng Cara masak: 1. Iris bamer & baput, geprek lengkuas. 2. Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bamer & baput serta lengkuas & daun jeruk (disobek dulu) 3. Tumis bumbu rendang sampai berubah warna. 4. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. 5. Tambahkan air & tunggu sampai air agak menyusut. 6. Selagi menunggu, tambahkan air ke kelapa parut kemudian buat santan kental & santan cair. 7. Masukkan santan kental dulu, setelah air menyusut lagi masukkan santan cairnya. 8. Tambahkan garam & lada serta koreksi rasa. 9. Sajikan setelah ayam matang (empuk) Bahan Gulai ayam: 1. Bamer & baput 2. Bumbu gulai 3. Minyak goreng 4. Ayam 5. Lengkuas 6. Sereh 7. Kelapa parut (2 butir) 8. Daun jeruk Cara masak: Kurang lebih langkahnya sama dengan memasak rendang namun gulai ini ga ditunggu sampai air sangat menyusut. Bahan Daun singkong tumbuk: 1. 3 ikat daun singkong tumbuk 2. Ketumbar bubuk 3. Kunyit bubuk 4. Kemiri disangrai 5. Bamer & baput 6. Lengkuas 7. Santan instant (saya pakai Kara) 8. Air putih 9. Minyak goreng 10. Garam & lada Cara masak: 1. Uleg bamer, baput, kemiri sangrai. Campurkan dengan ketumbar bubuk & kunyit bubuk. 2. Geprek lengkuas 3. Tumbuk daun singkong di lesung sampai halus. Kemudian peras sampai air berwarna hijau keluar (ini yg buat daun singkong pahit) 4. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan yg diuleg. 5. Masukkan daun singkong yang ditumbuk, aduk bersama tumisan. 6. Tambahkan air putih, tunggu sampai singkong agak empuk. 7. Masukkan santan Kara, aduk lagi serta masukkan garam serta lada. 8. Koreksi rasa & siap disajikan. Bahan Sate lilit: 1. Ikan tenggiri giling 2. Kelapa parut 3. Kemiri sangrai 4. Ketumbar 5. Kunyit 6. Sereh 7. Daun jeruk (diiris) 8. Garam & lada Cara masak: 1. Siapkan ikan tenggiri yang telah digiling, masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kelapa parut, daun jeruk, garam & lada serta kemiri yang telah dihaluskan. 2. Aduk semua sampai menyatu, kemudian potong ujung sereh & geprek lalu lilitkan adonan ke sereh. 3. Panggang semua adonan sampai habis di teflon . 4. Sajikan Lappetnya pesen, mamak. Capek banget masaknya. Semoga bisa menginspirasi ya. Mungkin bakal jarang mondar-mandir di TAP krn anak udah semakin aktif. Terima kasih buibu yang ngasih positive vibes di postingan saya. Sampai jumpa lain waktu ya.

Read more
Menu Syukuran Ultah J yang Pertama (Keluarga Besar)

Surat Cinta untuk Buah Hatiku di Ulangtahun Pertama

Selamat ulangtahun yang pertama, separuh nyawaku, J! Terima kasih telah hadir di hidup papa & mama, nak. Perjuangan hamil kamu kala itu bukanlah hal yang mudah. Dari awal J ada di rahim mama hingga hari J lahir ke dunia mama selalu mual & muntah. Tapi mama tetap memaksakan makan karena mama tahu kamu butuh nutrisi, nak. Hari demi hari berlalu hingga tiba saat terdengar tangisanmu sewaktu lahir yang begitu memekakkan telinga membuat semua dokter & perawat teristimewa mama kaget & tertawa lepas karena sungguh menggelegar. Setelah itu kita lewati tiap saat dalam suka-duka. Mama selalu berkata kepadamu, "Cepat besar buah hatiku." Sekarang J sudah setahun, J dengar ya perkataan mama? Tiap detik yang kita lalui amat berharga, nak. J tengkurap, duduk, ngesot, berdiri, berjalan semua kita lalui berdua. Papa pantau dari pesan mama saja, tapi tidak apa ya nak? Dia sibuk bekerja untuk kita. Nak, di ulangtahun mu yang pertama kita sedang berada di masa pandemi. Kita bertiga tidak melalui ini dengan mudah. Perekonomian kita terguncang, nak. Namun percayalah, kita wajib berterima kasih kepada sang pencipta & semesta. J masih bisa makan ikan tilapia & dory setiap hari sementara papa & mama menahan keinginan untuk makan dory juga. Kami baik-baik saja, nak. Kami ingin dirimu yang kecil butuh asupan bergizi karena masa emas takkan terulang. J, anak papa & mama... Tumbuhlah menjadi anak yang rendah hati, pemberani, cerdas serta takut akan Tuhan. Karena itulah arti dari namamu, nak. Kami senantiasa mendoakanmu agar seumur hidupmu dilimpahi berkat. Terima kasih nak, kamu bukanlah anak yang banyak menuntut. Kamu bukanlah anak yang butuh perawatan ekstra. Kamu hanya butuh kehadiran kami dalam hari-harimu. Terima kasih, nak. Atas setahun yang kita lewati. Mari songsong masa depan yang cerah bersama. Mama akan senantiasa mendoakan & mengasihimu hingga tutup usia, nak. Kasihku sepanjang masa, tidak akan lekang oleh waktu. Selamat ulangtahun anak mama tersayang, tetaplah menjadi anak mama yang apa adanya. Salam cinta paling tulus, Mama. 23.18 11 Mei 2020 Kue cantik dari yang tersayang auntie paling generous se-dunia akhirat: HA.

Read more
Surat Cinta untuk Buah Hatiku di Ulangtahun Pertama

MPASI BABY J 11M 23D

Mamak, My baby will turn 1 in 8 days! Kemarin bikin nugget yang terinsipirasi dari my fellow mahmud, Ramnaw buat bikin menu ini. Sungguh yah, susah sekali menggiling tilapia sambil denger rengekan anak yg udah bisa naik ke dapur ? Hari ini kupersembahkan menu yang enak buat anakku tersayang & para ibu hebat. "Nugget Tilapia & Bebek" Bahan: 200 gr Ikan tilapia ( Pakai feeling aja, jangan kebanyakan. Kita mau buat nugget ikan bukan nugget tepung) Tepung maizena & tepung tapioka Sedikit garam Sedikit lada Bamer & baput dihaluskan Tepung roti Telur bebek Minyak goreng Cara masak: 1. Giling ikan tilapia bersama bamer & baput (sebelumnya bawang dihaluskan dulu, wajib) Bisa dengan blender atau chopper. Saya pakai blender krn ga punya chopper. 2. Campur gilingan dengan tepung maizena & tapioka. 3. Masukkan sedikit garam & lada, aduk. 4. Letakkan di wadah tahan panas kemudian kukus kurleb 20 menit. 5. Setelah matang dinginkan terlebih dahulu. 6. Siapkan tepung panir & telur bebek. 7. Potong adonan yg telah dikukus matang, balurkan ke telur bebek kemudian ke tepung panir. Ulangi sampai adonan matang habis. 8. Siapkan minyak goreng & goreng semua sampai kuning kecokelatan. Sajikan selagi hangat kepada bayi. Jangan lupa berdoa dan ciptakan suasana menyenangkan saat makan ?❤️ Pro tips: 1. Ganti ikan lain yg bisa di fillet krn ikan tilapia beku 500 gram harganya 65K (Bisa diganti salmon atau gindara. Kemudian didemo ?) 2. Ganti telur dengan telur ayam biasa juga bisa untuk menekan biaya. 3. Jika saat menghaluskan ikan sulit, tambahkan minyak goreng ke dalamnya lalu giling ikan jangan sekaligus. Per 50 gram misalnya. 4. Saat menggoreng nugget jangan dengan api besar, nugget bisa gosong. Mamak Rena siap jualan nugget bayik ?

Read more
MPASI BABY J 11M 23D
VIP Member

Snack MPASI BABY J 11M 16D

Mamak, Hari ini percobaan kedua buat kolak biji salak. Setelah sebelumnya saya buat dan ambyar. Setelah tahu rahasianya puji Tuhan saya berhasil ? Yok cobain resep Mama J yang ngga kebanyakan tepung tapioka nya ? Bahan: Ubi merah (bisa gunakan ubi putih atau ubi ungu) Tepung tapioka Tepung maizena 3 lembar daun pandan (saya suka yg wangi) Gula aren Gula pasir Air putih Vanili bubuk Sedikit garam 1/2 bungkus santan instan Cara masak: 1. Rebus ubi di slow cooker (boleh dikukus juga tapi saya masak ini sambil masak yg lain juga jadi slow cooker is the best) 2. Setelah matang, angkat jangan sampai terbawa airnya. Apalagi air mata kalau anak GTM ? 3. Taruh di mangkok, hancurkan ubi dengan penuh amarah karena dompet yang mengering di masa pandemic ? 4. Masukkan tepung tapioka (sesuai perasaan, dikira-kira aja). 5. Masukkan vanili (1/2 bungkus). 6. Uleni semua & bentuk bulat seperti bola pingpong atau bola bekel. 7. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih dengan api yang besar. 8. Masukkan 1/2 balok gula aren (kalau satu balok jadi item kolaknya, ga nice) 9. Masukkan daun pandan & larutan maizena. 10. Kecilkan api, masukkan bola biji salak. 11. Tunggu sampai mengapung, masukkan santan. 12. Masukkan gula pasir juga, aduk sesekali. Sajikan selagi hangat kepada bayi ? Jangan kebanyakan tapiokanya ya mak, bayi susah nelennya & ngunyahnya. Jangan kek bakso yang di abang-abang itu. Selamat mencoba! Oh ya sebelumnya saya buat kolak gagal mak. Dipost di album ya ? Jangan pernah berhenti mencoba. Kegagalan gerbang menuju keberhasilan ? Seberapa gagalkah kolak yang pertama? https://community.theasianparent.com/booth/802577?d=android&ct=b&share=true

Read more
Snack MPASI BABY J 11M 16D