หมูตุ๋นเห็ดหอม

วัสถุดิบที่ใช้ทำ หมูตุ๋นเห็ดหอม 1.ซอสปรุงรสอาหาร 1- 3ช้อนโต๊ะ 2.ซอสหอยนางรม 1- 3 ซ้อนโต๊ะ 3.ซี่โครงหมูหั่น ชิ้นยาว ขนาด 2 นิ้ว  500 กรัม 4.เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นเป็นเส้น 6 ดอก 5.รากผักชีทุบพอแตก 3 ราก 6 .เครื่อตุ๋นยาจีน 1ชุด 7.เม็ดเก๋ากี้ 1 ช้อนชา 8.น้ำเปล่า6 ถ้วยตวง 9.พริกไทยดำ1ช้อนชา 10.ใบผักชีสำหรับโรยหน้า วิธีทำ หมูตุ๋นเห็ดหอม 1. ต้มน้ำให้เดือด  พอเดือดได้ที่ ลดไฟลงใช้ไฟกลางๆ แล้ว ใส่เครื่องตุ๋นยาจีน เห็ดหอม รากผักชี 2. ปรุงรส ตามชอบใจ 3.ใส่ซี่โครงหมูลงไป อาจมีฟองเกิดขึ้น ต้องคอยตักฟองออก 4. ตุ๋นนาน 45 นาที แล้วปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟได้เลย