*.• ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสปลา •.*

สวัสดีค่ะ ,, ก๋วยเตี๋ยวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น้องนิชาชอบทานค่าา 🥰😊 วัตถุดิบสำหรับทำน้ำสต๊อกหมู 1. สามเกลอ[รากผักชี กระเทียม พริกไทย] 2. กระดูกเล้ง 3. ผักกาด 4. หัวไชเท้า 5. แครอท 6. เซอลารี่[ขึ้นฉ่ายฝรั่ง] 7. หรือผักผลไม้ที่ให้รสหวานตามชอบ วิธีทำ 1. ตั้งน้ำ ต้มกระดูกเล้งจนน้ำเดือด 2. เทน้ำแรกทิ้ง หรือจะกรองก็ได้ 3. ตั้งน้ำใช้ไฟแรง ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงไป[ช้อนฟองออกเรื่อย ๆ] 4. ใช้ไฟแรงประมาณ 10-20 นาที แล้วลดเป็นไฟอ่อน 5. ตั้งทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จะได้น้ำซุปใสที่หอมและหวานจากผัก ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ เล้งแซ๊บของผู้ใหญ่ ปรุงแยกนะคะ น้ำปลา : น้ำมะนาว = 1 : 2 พริกขี้หนูทุบ ตามชอบ *เราไม่ชอบทานหวาน เราเลยไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มค่ะ*