เมนูอาหารสำหรับคนงบน้อย 2

แนะนำทั้งหมด 3 เมนู 1.ยำไข่ดาว 2.กระเพราหมูสับ 3.ปลาทูและไส้กรอกทอด (สำหรับ 5 คนหรือกิน2มื้อ) วัตถุดิบ เมนู ยำไข่ดาว (แบ่งได้ทั้งหมด1มื้อ//หากทานคนเดียวแนะนำไข่1ฟองส่วนน้ำยำให้ราดพอประมาณใส่มากเค็มหรือเปรี้ยวเกินไป) . 1.คื่นช่าย 2 ก้าน ราคา 5 กำ (แบ่งใช้ครั้งที่1) 2.ต้นหอม 1 ต้น ราคา 5 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่1) 3.พริกสด 4 เม็ด ราคา 9 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่4) 4.น้ำมะนาว 2 ชต. หรือ 1 ลูก ราคา 2 บาท (มะนาวลูกใหญ่) 5.น้ำกระเทียมดอง 1 ชต. ราคา 13 บาท (ซื้อแบบแก้ว) (ใช้แทนผงนัวจะอร่อยกว่า) 6.น้ำปลา 2 ชต. 7.น้ำตาล 1 ช้อนเด็กน้อยกินข้าว (เรียกไม่ถูก) 8.ไข่ไก่ 2 ฟอง ราคา 10 บาท (ไข่เบอร์2) 9.เห็ดชิเมจิ 2 ต้น ราคา 20 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่1) (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำ 1.หั่นคื่นช่าย ต้นหอม แบบยาวๆประมาณ 1 นิ้ว เตรียมไว้ 2.ตำพริก4เม็ดให้ละเอียด (ระดับความเผ็ดอยู่ที่ความแหลกของพริก) 3.นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง พริกสด คื่นช่าย ต้นหอม มาผสมเตรียมไว้สำหรับราดไข่ดาว 4.หั่นเห็ดชิเมจิเป็นแว่นๆ และผัดกับน้ำมันให้หอมสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 5.ทอดไข่ดาว 2 ฟอง ให้สุก หน้าหลัง และให้ไข่แดงสุก 6.จากนั้นหั่นไข่ดาวให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยเห็ดที่ผัดไว้และราดด้วยน้ำยำ 7.เสร็จ ราคาเฉลี่ยทั้งหมด 23 บาท ไม่รวมเครื่องปรุงและแก๊ส วัตถุดิบ เมนูกระเพราะหมูสับ (แบ่งได้ทั้งหมด 2 มื้อ) . 1.หมูสับ ราคา 20 บาท (จำกรัมไม่ได้) (ซื้อจากโลตัส) 2.ใบกระเพรา ราคา 9 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่3) (โลตัสลดราคา) 3.แครอท หั่นชิ้นเล็ก ราคา 4.75 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่2) 4.น้ำมันหอย 1 ชต. 5.น้ำปลา 1/2 ชต. 6.น้ำตาล 1 ช้อนเด็กน้อยกินข้าว 7.น้ำสะอาด 8.กระเทียม 4 กลีบ ราคา 5 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่3) 9.พริกสด 4 เม็ด ราคา 9 บาท (แบ่งใช้ครั้งที่5) (โลตัสลดราคาถุงใหญ่มาก) 10.น้ำมันพืช 2 ชต. วิธีทำ 1.ตำพริกและกระเทียมให้แหลก ตั้งน้ำมันให้ร้อนและผัดพริกกระเทียมให้หอม 2.ใส่หมูสับผัดให้พอสุก จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดให้หมูกับแครอทสุก 3.ใส่น้ำสะอาด น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ลงไปผัดให้เข้ากัน (ความเข้มของรสชาติจะอยู่ที่น้ำเปล่า ใส่ให้พอดี) 4.เสร็จ ปล.ที่ใส่แครอทลงไปเพื่อที่จะให้ปริมาณของผัดกระเพราเยอะขึ้นจะได้ทานกันได้หลายคนหรือหลายมื้อ ราคาเฉี่ยทั้งหมด 26.5 บาท ไม่รวมเครื่องปรุงและแก๊ส วัตถุดิบ เมนูปลาทูทอดและไส้กรอกทอด (สำหรับ1มื้อ) 1.ปลาทู 1 ตัว (1แข่งได้ 2 ตัว ราคา 25 บาท) 2.ไส้กรอก 1 แท่ง ราคา 10 บาท (หั่นแว่นบางๆ ตอนทอดจะกรอบมากกก) วิธีทำ 1.ตั้งน้ำมันให้พอร้อน ทอดไส้กรอกก่อน ให้กรอบสุก แล้วพักสะเด็ดน้ำมันไว้ 2.ทอดปลาทูให้เหลืองสุก ใช้ไฟปานกลางข้างอ่อน ไม่ให้ปลาไหม้หรือกรอบเกินไป แล้วพักไว้สะเด็ดน้ำมัน 3.เสร็จ ราคาเฉลี่ยทั้งหมด 22.5 บาท ไม่รวมค่าแก๊ส แนะนำการซื้อผักถูก แม่บ้านนี้ชอบไปช่วงโลตัสใกล้ปิด เวลา 20.00 น. ขึ้นไป โลตัสจะจัดผักและเนื้อหมูเนื้อไก่ลดราคาให้ เช่นตอนกลางวันหมูขาย120บาทต่อกิโล ช่วงลดราคาเหลือ 99บาทต่อกิโล กระเพราถูกมากปกติ 20 เหลือ9 บาท พริกคือตีเป็นราคาเต็มไม่ได้เลย เพราะ9บาทให้เยอะมากกกกกก ทั้งสามเมนูนี้ เหมาะสำหรับ 5 คน หรือแบ่งทาน 2 มื้อ รวมราคาทั้งสามเมนูประมาณ 62 บาท คุ้มมากกกกกกกก ข้าวสวยร้อนอิ่มเลยค่ะ