วัสถุดิบที่ใช้ทำ หมูตุ๋นเห็ดหอม
1.ซอสปรุงรสอาหาร 1- 3ช้อนโต๊ะ
2.ซอสหอยนางรม 1- 3 ซ้อนโต๊ะ
3.ซี่โครงหมูหั่น ชิ้นยาว ขนาด 2 นิ้ว 500 กรัม
4.เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นเป็นเส้น 6 ดอก
5.รากผักชีทุบพอแตก 3 ราก
6 .เครื่อตุ๋นยาจีน 1ชุด
7.เม็ดเก๋ากี้ 1 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า6 ถ้วยตวง
9.พริกไทยดำ1ช้อนชา
10.ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ หมูตุ๋นเห็ดหอม
1. ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดได้ที่ ลดไฟลงใช้ไฟกลางๆ แล้ว ใส่เครื่องตุ๋นยาจีน เห็ดหอม รากผักชี
2. ปรุงรส ตามชอบใจ
3.ใส่ซี่โครงหมูลงไป อาจมีฟองเกิดขึ้น ต้องคอยตักฟองออก
4. ตุ๋นนาน 45 นาที แล้วปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟได้เลย