Thực phẩm bổ sung protein khi ăn chay khi mang thai

Ăn chay khi mang thai là lựa chọn đặc biệt của mẹ, nhưng cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng và sắp xếp bổ sung dinh dưỡng hợp lý, như vậy sẽ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và bình thường. Protein là một nguồn chất cũng rất cần thiết. Bình thường đối với các mẹ thông thường thì bổ sung qua nguồn thịt cá, vậy còn nếu mẹ ăn chay thì làm sao bổ sung đây. Dưới đây là một số thực phẩm chứa protein, các mẹ nếu ăn chay thì có thể tham khảo và bổ sung vào chế độ ăn của bản thân nhé. Các loại đậu Đậu là một trong những nguồn thực phẩm rất giàu protein, là sự lựa chọn của nhiều bà bầu ăn chay. Một cốc đậu có thể chứa tới 8g protein và nhiều loại chất dinh dưỡng khác như chất xơ, vitamin C, vitamin B6, sắt, folic, canxi, kẽm… tốt cho mẹ và bé. Mẹ có thể chọn một số loại đậu phổ biến như đậu xanh, đậu đen, đậu lăng, đậu nành… Hạt diêm mạch Hạt diêm mạch có thể sử dụng cho các bé ăn dặm và cũng tốt cho những bà bầu ăn chay. Hạt diêm mạch cũng được mệnh danh là siêu ngũ cốc vì có chứa 8g protein trên mỗi cốc hạt. Ngoài ra, hạt diêm mạch còn bổ sung một số dưỡng chất như folate, vitamin B6, B1, B2, sắt, kẽm, mangan, kali, chất xơ… Mẹ có thể chế biến hạt diêm mạch chung với salad hoặc làm diêm mạch trộn với đậu hũ vo viên… cũng khá ngon miệng nhé. Các loại hạt Một trong những thực phẩm cung cấp protein không thể thiếu đối với bà bầu ăn chay đó là các loại hạt. Cụ thể như hạt nhân, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ… đều là những loại hạt chứa protein cao và giàu dinh dưỡng. Mẹ có thể ăn trực tiếp các loại hạt khi được rang lên hoặc kết hợp làm bánh, làm sữa hạt… thì sẽ đa dạng và ngon miệng hơn đấy. Đậu hũ Không thể bỏ qua đậu hũ với hàm lượng protein vào khoảng 10g cho nửa cốc đậu hũ. Ngoài ra, đậu hũ cũng chứa nhiều canxi và sắt, rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Với đậu hũ, mẹ bầu có thể tự tin chế biến thành rất, rất nhiều món ăn đa dạng và ngon miệng, bảo đảm đủ chất và cũng tăng cảm giác thèm ăn, giúp mẹ tìm thấy nhiều niềm vui trong việc ăn uống hơn. Các loại rau lá xanh Rau lá xanh cũng là một nguồn cung cấp protein tốt cho các mẹ đang mang thai. Mẹ có thể lựa chọn như: - Rau chân vịt chứa 5,2g protein trong mỗi cốc. Rau còn có folate, vitamin A, C, K… giúp mẹ và bé khỏe mạnh - Măng tây chứa 4,3g protein trong mỗi cốc. Măng tây cũng giàu folate, vitamin A để nuôi dưỡng làn da và thị lực tốt - Cải brussel chứa 4g protein cho mỗi cốc, có thể làm salad ăn rất ngon - Cải xoăn giàu protein, chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và ngừa ung thư Trên đây là một số thực phẩm chứa protein tốt cho các mẹ bầu ăn chay nhé. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh.