Nên uống nghệ tươi sau sinh hay tinh bột nghệ?

Có mom nào sau sinh đang thắc mắc nên uống tinh bột nghệ hay nghệ tươi ko? Thực chất thì bột nghệ khô và củ nghệ tươi không chênh lệch mấy về hàm lượng dinh dưỡng, chỉ khác nhau là nghệ khô có thể bảo quản được lâu hơn so với nghệ tươi. Tuy nhiên tinh bột nghệ lại là một chế phẩm hoàn toàn khác. Tinh bột nghệ là sản phẩm thu được sau quá trình chắt lọc và lắng đọng những gì tinh túy nhất của củ nghệ tươi. Qua nhiều công đoạn sản xuất, tinh bột nghệ là sản phẩm đã được loại bỏ hoàn toàn nhựa, dầu nghệ, các chất xơ, chất bã hay các tạp chất độc hại khác và chỉ còn lại tinh bột cùng với hoạt chất curcumin - là chất đắt giá nhất trong củ nghệ.