sy bagi sikit masa demam selepas pemanasan n doa bismillahillazi la yadurru.., alhmdlhhhhh xda apa2, bgaimana nak pastikan madu tu selamat? adik2 sy dulu d beri air madu jg, alhmdlhhhhh, tapi sbb mmg ada info madu skrg ni kena lah berhati2, sy selit info di bwh ini.... Spora *Clostridium botulinum* boleh masuk ke dalam madu melalui pencemaran persekitaran. Berikut adalah beberapa cara ia boleh berlaku: 1. **Tanah dan Habuk**: Spora secara semula jadi terdapat dalam tanah dan habuk. Lebah mengumpul nektar dari bunga, yang mungkin tercemar dengan zarah habuk atau tanah yang membawa spora. Apabila lebah memproses nektar menjadi madu, spora tersebut boleh kekal dalam madu. 2. **Lebah dan Persekitaran**: Lebah boleh mengumpul spora semasa terbang, mencari makanan, atau semasa berinteraksi dengan persekitaran semula jadi mereka. Spora ini kemudian mungkin dimasukkan ke dalam sarang. 3. **Madu Mentah atau Tidak Diproses**: Madu yang tidak ditapis atau diproses secara minimum lebih cenderung mengandungi pencemar dari persekitaran, termasuk spora botulisme, kerana ia tidak melalui rawatan haba atau pensterilan industri. Walaupun spora *Clostridium botulinum* tidak berbahaya kepada orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tua kerana sistem pencernaan mereka matang dan dapat mencegah pertumbuhan spora, bayi di bawah umur 1 tahun tidak mempunyai pertahanan yang diperlukan, menjadikan mereka terdedah kepada botulisme. Sebab itulah penting untuk tidak memberikan madu kepada bayi. Membasmi spora *Clostridium botulinum* dalam madu sangat sukar kerana spora ini tahan panas. Proses pemanasan biasa tidak cukup untuk membunuh spora ini. Untuk membunuh spora botulisme, madu perlu dipanaskan pada suhu yang sangat tinggi, iaitu sekitar **121°C** (250°F) di bawah tekanan tinggi, seperti dalam **pengalengan tekanan** (pressure canner). Proses ini dipanggil **pensterilan komersial** dan biasanya dilakukan di kilang industri. Namun, pensterilan madu dengan cara ini boleh merosakkan kualiti madu, seperti rasa, tekstur, dan kandungan nutrisinya. Selain itu, walaupun selepas proses pensterilan, madu tetap tidak disyorkan untuk bayi di bawah umur 1 tahun, kerana spora mungkin tidak sepenuhnya dibasmi. Cara terbaik untuk melindungi bayi daripada botulisme ialah **mengelakkan pemberian madu sehingga mereka berumur 1 tahun** atau lebih.