การเตรียมอาหารให้เด็ก 6 เดือน ถ้าไม่มีเวลาทำวันต่อวัน แช่ตู้เย็นไว้ได้นานแค่ไหนที่เหมะสมค่ะ

อาหารแช่แข็งที่ปรุงสำเร็จแล้วควรเก็บไว้ประมาณ 2 อาทิตย์ - 1 เดืิอนแล้วแต่ประเภทของอาหาร ควรแยกเก็บอาหารแต่ละประเภทไว้ เช่น น้ำซุป เนื้อ ผัก แบ่งไว้ให้เพียงพอกับกรรรับปทานต่อมื้อ และใช้ภาชนะบรรจุปิดมิดชิด ควรใช้ภาชนะที่เป็น PBA Free ด้วยค่ะ เพราะจะได้ปราศจากการปนเปื้อนของสาร PBA เข้าไปในอาหารขณะที่เตรียมแช่แข็งหรืออุ่นรับปทาน และไม่ควรนำอาหารแช่แข็งที่ละลายแล้วมาแช่ซ้ำอีก เพราะรสชาติ และเนื้ออาหารจะเปลี่ยนไป ควรแช่ในอุณหภูมิ -18องศสเซลเซียส เพื่อคงความสดของอาหาร แต่อาจเสียคุณค่าไปบ้างเนื่องจากต้องผ่านการอุ่นให้ร้อน แต่โดยรวมแล้วก้ยังมีคุณค่าอยู่มากกว่าอาหารเสริมสำเร็จรูปสำหรับเด็กที่ขายทั่วๆไปค่ะ เพราะเราทำเองปราศสารปรุงแต่ง โซเดียม และน้ำตาลมากค่ะ

ส่วนตัวทำแล้วเก็บเข้าช่องฟรีสค่ะ ตามบทความจากต่างประเทศ สามารถเก็บอาหารในช่องฟรีสได้นานถึง 2 สัปดาห์-3เดือน แล้วแต่ชนิดของอาหารค่ะ อุปกรณ์ที่ใช้ 1. หม้อตุ๋นหรือต้ม 2. ถาดน้ำแข็งแบบมีฝาปิด 3. เครื่องปั่น โดยใช้หลักการดังนี้ค่ะ 1. แยกประเภทอาหาร เช่น ข้าว ใส่ในถาดน้ำแข็ง 1 ถาด ผัก 1 ถาด เนื้อสัตว์ 1 ถาด 2. เมื่อตุ๋นและปั่นเสร็จแล้ว รอให้พอคลายร้อนแล้วตักใส่ถาดน้ำแข็งทันที ไม่ควรรอให้เย็น 3. เมื่อถึงเวลาทานให้นำอาหารแต่ละก้อนมาอุ่นและผสมกัน เข้าไปอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://wholesomebabyfood.momtastic.com/freezepage.htm ส่วนตัวแม่เพนจะทำอาหารแล้วฟรีสไว้สำหรับทาน 1 อาทิตย์ค่ะ

ใส่ถุงหรือภาชนะที่เหมาะแก่การแช่แข็ง เก็บไว้ได้ 6 สัปดาห์ถึง 3 เดือนค่ะ โดยแช่ในช่องที่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็งโดยเฉพาะ คุณแม่ควรแบ่งอาหารให้พอเป็นมื้อๆนะคะ โดยมาเราจะทำสัปดาห์ละครั้งจำพวกน้ำซุป แต่ส่วนผสมอย่างอื่นก็พยายามทำสดใหม่คะ