Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Thường

Tình hình giãn cách kéo dài nên thèm gì tự làm ăn tiếp tục các mom ạ Nguyên liệu: TẤT CẢ MUA BÁCH HOÁ XANH - 4 trứng gà loại vừa ~260g - 70g bột mì đa dụng, 45g bột bắp - 80g dầu ăn - 40g sửa tươi - 80-100g đường tuỳ khẩu vị cả nhà, mình làm 80g - vani 2 ống - 1 thìa chanh tầm góc tư chanh - chút chéo muối Cách làm: Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng riêng biệt (lưu ý lòng trắng ko được còn dính chút nào lòng đỏ) - Trộn lòng đỏ bằng đũa hoặc cây đánh trứng: cho sửa tươi vào khuấy nhẹ cho đều tiếp theo cho dầu ăn khuấy nhẹ, tiếp tục cho bột bắp khuấy tiếp, cuối cùng cho bột mì vào khuấy cho đến khi hỗn hợp đều rồi nghĩ (lưu ý ko nên khuấy nhiều). - Đánh lòng trắng bằng máy đánh trứng máy mình công suất nhỏ 200w đánh 5’. Cho chút tẹo muối vào lòng trắng đánh 30s cho tơi bọt lớn, cho thêm muỗng chanh vắt sẵn vào tiếp tục đánh với mức 6, đánh thêm 1’ thì từ từ cho đường vào đánh đến khi đủ 5’. Dung dịch lòng trắng tốt là dung dịch sánh không chảy, nghiên thao ko nhút nhích. Cuối cùng bật chế độ số 1 cho hỗn hợp lòng đỏ ở trên vào khuấy đều cho đến khi hoà quyện, quá trình này cũng chỉ hơn 1’ nhé. Tất cả bước đáng trứng hay khuấy trứng đều khuấy theo 1 chiều nha các mom. - Chuẩn bị nồi hấp: mình dùng khây nướng 16 cho 4 trứng, thoa dầu lên khây, lót miếng giấy nến, gắt một ít bột mì để bánh ko dính. Cho khây vào nồi cơm điện đã lót đế hấp sẵn nước, nấu 5’ làm nóng khây. Sau đó đổ hỗn hợp bột vừa trộn xong vào khây, thả rớt nhẹ 2 lần cho bột không chứa khí. Để lại vào nồi cơm điện thường nấu 1h là xong Chúng ta đã có 1 chiếc bánh xịn mịn ngon ngất ngây nhé, mình ko chắc mình làm đẹp, nhưng theo công thức này bánh cực mềm mịn, cắn 1 miếng tan dần trong miệng ngon lắm ạ. Chồng mình mê mệt món này Cám ơn các mom đã chiệu khó nghe mình chia sẽ #tapmonan