PlatinumNguyễn Trúc, VietNam
About Nguyễn Trúc
hope
Đợt này là tô cơm nguội tới công chuyện luôn 😋 🍡 Nguyên liệu - 1 bát cơm nguội - bắp cải hoặc cải thảo đều đc nha - Xúc xích - Bột năng - Tương cà, tương ớt, dầu hào, dầu ăn, muối - Trứng gà, mì tôm,... topping tuỳ các mẹ lựa chọn 🍡 Tiến hành - Cho phần cơm nguội vào tán mịn nhão ra hoặc bạn có thể cho vào máy xay để xay thật nhuyễn ra nhé. - Sau khi tán mịn ra thì cho bột năng vào hỗn hợp cơm vừa tán nhuyễn, rồi nhào trộn bột năng và cơm lại với nhau, dùng tay trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi mềm dẻo thì dừng lại. Thêm chút dầu ăn cho đỡ dính tay nhé mn - Tạo hình cục tokbokki tùy thích. - Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì đổ bánh vào nồi, thêm chút dầu ăn cho bánh khỏi bị dính vào nhau. Khoảng 2-3 phút sau bột chín thì vớt bột ra cho luôn vào thau nước lạnh. - Cho chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 1,5 bát nước lọc + 4 thìa tương ớt, 4 thìa tương cà+ 2 thìa nước mắm + 1,5 thìa đường + 1 thìa dầu hào vào chảo, khuấy đều rồi đun sôi hỗn hợp ( khẩu bị nêm theo từng gia đình) Tiếp theo khi hỗn hợp sốt sôi thì cho phần bánh gạo vừa luộc vào trong chảo , đảo đều. Sau 2 phút bạn có thể cho một ít topping ăn kèm như xúc xích, bắp cải.... Đun tới khi nước sốt tokbokki sệt lại và miếng bánh gạo vừa chín tới thì hãy tắt bếp. Nếu thích ăn cay thì cho một ít ớt tươi hoặc ớt bột. 🥘 🍡🍡 Có thể làm tokbokki tẩm bột chiên giòn các bé cũng rất thích nè. #tapmonan
Read more
Chào mọi người, vì dịch dã đã lâu mấy đứa nhóc thắc mắc sao dạo này hổng thấy ông bánh bao đi ngang nhà. Nên em đành chìu lòng tụi nó, tìm tòi học làm bánh bao. Lần đầu tiên làm nên cũng hơi bối rối nhưng may vẫn thành công ngon lành nên muốn share ct với mn ạ. 😊😊😊 Vỏ bánh •500gr bột mỳ •5gr men khô (tạp hóa có bán) •2 gói sữa tươi không đường Nhân bánh •300gr thịt nạc xay •1 củ cà rốt thái mỏng xắt hạt lựu •1 vắt bún vàng luộc để ráo •Nấm mộc nhĩ ( tầm 10k) thái mỏng •Trứng cút luộc cắt đôi •Một chút hành lá, hành tím Gia vị •Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, tiêu,… Cách làm nha: Đầu tiên là phần vỏ bánh: Nấu sữa cho ấm cho 100gr đường, tắt bếp để sữa ấm nhẹ rồi cho men vào, để tầm sữa không được quá nóng hoặc quá lạnh. Cho vào 1 xíu muối, cho hỗn hợp sữa và 1 thìa dầu ăn vào bột. Sau đó nhào trộn nhiệt tình đến khi bột mềm mại, không dính tay. Dùng 1 tấm khăn phủ lên bột, ủ tầm 30p – 1h. Phần nhân bánh: Cho chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho dầu ăn, thịt, cà rốt, mộc nhĩ, vào xào nêm mắm muối vừa ăn sau đó cho bún vàng vào xào chung. Cuối cùng là rắc xíu tiêu, thêm xíu hành cho thơm nức mũi. 😋 Nặn bánh: chia bột từng phần nhỏ, cán mỏng. Cho nhân đã xào ở trên vào thêm nửa cái trứng cút rồi túm lại thỏa sức sáng tạo, tạo hình tùy thích. 🥟 Hấp bánh: nhớ để lửa sôi thật già, tùy bánh to nhỏ mà hấp từ 15-30p. Mom nào ăn không hết muốn bỏ tủ lạnh thì hấp 1 lần xong để nguội rồi hút chân không hoặc bỏ hộp kín nhé. Chúc mọi người thành công và an toàn trong mùa dịch. 😊 #TAPmonan
Read more
Là PHỤ NỮ 💃 Đừng mỏng manh như bồ công anh trước gió hãy là xương rồng mạnh mẽ trước bão giông!🌵🌬
Nhìu khi tui nghĩ tui giận ông trời ghê. tại sao ổng lại để cho cuộc sống tui khó khăn đến như vậy? 😑 Những lúc khó khăn mình hay ngước mặt lên trời hỏi như vậy. Mình nghĩ chắc hẳn có nhiều người cũng giống mình nghĩ là chúng ta không được may mắn, điều kiện sống không đủ tốt,... Nhưng suy đi nghĩ lại thì đó chính là hoàn cảnh mà chúng ta phải đối mặt trong cuộc sống. Những hoàn cảnh không tốt đến với chúng ta sẽ là cơ hội để thử thách bản thân hay đó là vận rủi để cuộc đời ta gặp không may. Điều đó là lựa chọn của chính chúng ta. Mình nhớ hình ảnh bản thân của vài năm về trước lúc đi làm ở công ty mới không ai quan tâm giúp đỡ hỏi han. Khi bị sếp quở trách thì cảm thấy rất tủi thân chạy vào nhà vệ sinh đóng cửa khóc nức nở, quyết định nộp đơn nghỉ việc. Khóc xong ngẩng đầu lên nhìn vào gương soi mới thấy hiện thực của bản thân. Nếu nghỉ việc tiền đâu để trả trọ? tiền đâu để ăn? tiền đâu để mua sữa cho con?? Thực tế như một cú tát tát thẳng vào mặt. Mình quyết định sẽ tiếp tục làm việc, thay đổi cách suy nghĩ, xin vào dự án của các anh chị đi trước để học tập kinh nghiệm. Tích cực làm cả thứ bảy, chủ nhật. Cuối năm đó mình được đề bạt làm quản lý. Lúc đó mình biết mình không còn yếu đuối nữa, mình đã vượt lên trên hoàn cảnh và đã thành công. Cuộc sống này là vậy, hoàn cảnh khắc nghiệt sẽ đem đến cho ta cơ hội thay đổi bản thân. Hãy chủ động nắm bắt nó đừng sợ hãi trốn tránh, hãy sống như cây xương rồng trên sa mạc vẫn có thể nở hoa. Tin vào chính mình sẽ làm được và bạn sẽ được đền đáp xứng đáng! #TAPquote
Read more
👉Nguyên liệu -Ức gà -Nấm hương -Trứng cút +2 trứng gà -Cà rốt 1 củ+1 bắp ngọt -Hành mùi -Bát con bột năng hòa tan vs nước 👉Chuẩn bị -Ức gà rửa sạch, luộc cùng vs chút gia vị, củ hành khô và miếng gừng cho thơm. Khi chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Nấm hương rửa sạch ngâm cùng nước nóng cho mềm rồi thái mỏng(giữ lại nước ngâm nấm) -Trứng cút luộc bóc vỏ -Cà rốt thái hạt lựu -Bắp cắt sát lõi -Hành mùi thái nhỏ 👉Chế biến Đổ hỗn hợp nước luộc gà và nước ngâm nấm vào cùng cho thơm. Nêm gia vị vừa đủ. Đun sôi nước dùng rồi đổ cà rốt sôi mềm thì cho bắp vs nấm tiếp đến cho thịt gà, đun liu riu và hớt bọt thì nước k bị mất độ trong. Sau đó đập trứng gà khuấy đều tay tới khi trứng tan nhỏ rồi đổ từ từ bột năng đã hòa tan vào khuấy đều , bột trong sánh sệt thì cho trứng cút, cuối cùng là hành lá rau mùi. Vậy là ok nhé mn 🍲😋. #tapmonan
Read more