วัตถุดิบ
1. เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 250 กรัม
2. มันฝรั่ง 70 กรัม
3. นมสด 280 กรัม
4. วิปปิ้งครีม 60 กรัม
5. น้ำเปล่า 150 กรัม
6. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ ¼ ช้อนชา
เตรียมมันฝรั่ง
- นำมันฝรั่งมาปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด
- ตั้งน้ำใส่หม้อเปิดแก๊สโดยใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำเดือดจากนั้นนำมันฝรั่งไปต้มจนสุก โดยใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที
ทำซุปข้าวโพด
- นำเมล็ดข้าวโพดต้มสุก มันฝรั่ง นมสด ลงไปปั่นจนเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมที่นำไปปั่นลงในหม้อ จากนั้นเติมน้ำเปล่า วิปปิ้งครีม เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนอ่อน กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มเดือดปุด ๆ แล้วปิดไฟ
TIP
- หากชอบซุปข้าวโพดแบบมีเนื้อข้าวโพด สามารถปั่นส่วนผสมให้หยาบขึ้นได้ โดยใช้เวลาปั่นน้อยลงค่ะ
Iqra Mama