Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari bungkil kacang yang kaya akan protein. Tumis oncom ini menjadi menu resep favorit keluarga saya saat ramadan, karena oncom memiliki nilai protein yang cukup tinggi yaitu 4,9% , selain itu oncom ini tidak memerlukan biaya mahal , aman di kantong 😂 tak hanya mengenyangkan saja, tetapi oncom ini juga sangat bagus bagi kesehatan anggota keluarga Bunda. Bahan-bahan : 100gr teri medan Leunca, cuci bersih - 250 gram Oncom, potong-potong lalu goreng dan ulek kasar - 200 gram Tomat, potong dadu - 1/2 butir Daun salam - 2 lembar Garam - 1 sdt Gula - 1 sdt Bumbu halus : Bawang merah - 5 siung Bawang putih - 3 siung Kencur - 3 cmTerasi, goreng - 1 sdt Cabe rawit - 3 buah Cara membuat : 1. Panaskan 200 ml minyak. Lalu goreng teri medan yang sudah bersih. Goreng hingga matang dan kering. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai harum. 3. Masukan tomat dan daun salam. Masak sampai tomat matang. 4. Masukkan oncom dan air, aduk rata. Masak sampai air meresap. 5. Masukkan leunca, garam, dan gula. Aduk rata. 6. Angkat dan Tumis Oncom siap disajikan. #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP