Yuk, tebak nama makanannya!

Soto ayam merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki berbagai varian berbeda di tiap daerah. Namun, pada dasarnya Soto Ayam adalah makanan yang berkuah kuning dari kunyit dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dan cara membuat soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda. *Resep Soto Ayam* ¤ Soto Ayam Bumbu Kuning Bahan-bahan: - 500 gr dada ayam - air secukupnya - garam dam gula secukupnya Bumbu halus: - 6 siung bawang putih - 8 siung bawang merah - 5 butir kemiri - 2 ruas kunyit - 1 ruas jahe - 1 sdm ketumbar - 1 sdt merica butir Bumbu utuh: - 2 batang serai, memarkan - 1 ruas lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk Cara Membuat soto ayam bumbu kuning: 1. Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tiriskan ayam. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air bersih, rebus lagi selama 30 menit untuk mendapatkan air kaldu. Tiriskan ayam, suwir-suwir. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali diaduk. 3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, masak hingga mendidih dan sedap. 4. Masukkan lagi ayam ke dalam kuah kaldu. Tes rasa, jika sudah sedap dan asin manisnya pas, angkat. ¤ Soto Ayam Santan Bahan-bahan: - 500 gram daging ayam bagian dada - 250 gram tulang ayam - 100 gram mi soun, diseduh - 1 batang serai - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 buah jeruk lemon - 65 ml santan kelapa kental - air secukupnya untuk kuah - 1 batang seledri, diiris - 1 batang daun bawang, diiris - 1 buah tomat, diiris dadu - garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk secukupnya - bawang goreng untuk taburan Bumbu halus: - 2 cm lengkuas - 4 butir kemiri, disangrai - 2 cm jahe - 1/2 sdt biji merica - 5 siung bawang putih - 8 siung bawang merah Cara membuat soto ayam santan: 1. Rebus daging ayam dan tulangnya sampai setengah matang. Goreng daging ayam, lalu suwir-suwir. Sisihkan. 2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum. 3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu tumis dan tulang ayam. Aduk sebentar. 4. Masukkan santan kelapa. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. 5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa. 6. Siapkan mangkuk. Tata nasi/lontong, mi soun, ayam suwir, irisan seledri, irisan seledri, irisan daun bawang, dan tomat. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng. ¤ Soto Ayam Lamongan Bahan-bahan: - 1 ekor ayam ukuran berat 800 - 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian - 2 liter air - 3 batang serai, memarkan - 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya - 2 sendok makan garam - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok makan gula pasir Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 2 cm jahe - 4 cm kunyit - 4 butir kemiri yang sudah disangrai Bahan pelengkap: - 50 gram soun, seduh air panas, ditiriskan - 2 batang seledri, cincang kasar - 2 buah tomat, potong-potong tipis - 3 butir telur rebus, belah 8 bagian - 100 gram taoge - 100 gram kol, diiris halus - Bawang merah goreng Cara membuat soto ayam Lamongan: 1. Rebus air dan masukkan ayam berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya. 2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan. 3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. 4. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata, angkat. 5. Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih. ¤ Soto Ayam Kudus Bahan-bahan: - 1 ekor ayam kampung, potong-potong - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk - 2 batang daun bawang, potong-potong - 2 sdm gula merah, sisir - garam dan merica bubuk secukupnya - air secukupnya Bumbu halus: - 5 siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 4 butir kemiri - 2 ruas kunyit - 2 ruas jahe - 1/2 sdt ketumbar - sejumput jinten Bahan pelengkap: - tauge rebus - bawang goreng - sambal rawit - seledri, iris tipis - emping atau keripik kentang - jeruk nipis Cara membuat soto ayam Kudus: 1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusannya yang kotor. Ganti dengan air lain, rebus lagi hingga keluar kaldunya atau hingga ayam empuk. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, dan serai hingga sedap. 3. Tuang 2 sendok sayur kaldu ayam, masukkan daun bawang, masak lagi hingga bumbu mendidih dan sedap. 4. Masukkan ke panci ayam yang sedang direbus, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam dan merica bubuk secukupnya. 5. Tiriskan ayam, suwir-suwir secukupnya. 6. Tata nasi dengan suwiran ayam dan tauge rebus, tuang kuah soto kudus dan beri bahan pelengkap di atasnya. ¤ Soto Banjar Bahan-bahan: - 1 ekor ayam, potong 12 - 2 liter air - 4 buah kentang, rebus - 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya - Secukupnya Garam dan gula pasir Bumbu halus: - 7 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 cm jahe - 1/2 sdt lada bubuk dan pala bubuk Bumbu butiran: - 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka - 2 buah bunga lawang - 10 cm kayu manis - 7 buah cengkeh Pelengkap: - 5 buah ketupat /lontong - 1 bungkus Soun /bihun jagung, seduh dan tiriskan - 4 butir telur ayam, rebus - 3 batang seledri, iris halus - 2 batang daun bawang, iris tipis - Secukupnya Bawang goreng - 2 buah jeruk nipis, potong2 Cara membuat soto ayam Banjar: 1. Didihkan air didalam panci. Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu butiran. Masak sampai beraroma harum. 2. Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya. 3. Masukkan tumisan ayam ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih 4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam menjadi empuk. Lakukan tes rasa apa sudah sesuai dengan selera yang diinginkan. 5. Sajikan soto dengan memakai mangkok. Tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. 6. Beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan Soto Banjar dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis kalau memang sesuai dengan selera.

Bissmillah, Soto Ayam jawabannya. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto ayam merupakan masakan yang terbuat dari kuah kaldu ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kuning karena adanya penambahan kunyit. Bisa di sebut SOTO karena berasal dari kata shao du atau sao tu yang berarti memasak jeroan. Dari dua makna tersebut, makanan tersebut adalah makanan yang berbahan dasar utama perut binatang, jeroan yang kaya akan kaldu, lemak, berempah dan harum. makanya tak heran kebanyakan soto itu memiliki ciri khas Harum nya tersendiri. Banyak ragam jenis kuliner Soto di Indonesia : 1. Soto ayam 2. Soto daging bening khas solo 3. Soto babat 4. Soto betawi 5. Soto Bogor 6. Soto Lamongan 7. Soto Banjar 8. Soto Padang. Dan mungkin masih banyak lagi. itu merupakan nama daerah kan pastinya. Karena itu setiap soto di masing-masing daerah memiliki atau menyesuaikan bahan yang di gunakan dengan masing-mading potensi dk setiap daerah tersebut. Adapun kuah soto di bedakan menjadi dua yakni bening dan berwarna. Tidak hanya itu bumbu yang digunakan untuk memasak soto pun beraneka ragam. Makanya jangan heran kalo kalian mencoba beberapa soto di atas dan rasanya pun berbeda yah ☺

Soto Ayam merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki berbagai varian berbeda di tiap daerah. Namun, pada dasarnya Soto Ayam adalah makanan yang berkuah kuning dari kunyit dengan suwiran ayam di dalamnya.  Soto Ayam merupakan sup dengan campuran mi dan ayam, yang juga dilengkapi dengan ragam rempah, mulai dari kunyit segar, kayu manis, serai, hingga daun jeruk. Paduan rempah tersebut menghasilkan aroma dan rasa yang khas dan tentunya menggugah selera. Soto ayam juga ditambah dengan taburan bawang merah goreng, jeruk nipis segar, dan irisan cabai merah yang pedas. Soto pertama kali dikenal di pesisir pantai utara jawa pada abad ke-19 Masehi, sebagai masakan berkuah dengan potongan daging atau jeroan. Menurut Denys Lombard dalam bukunya yang berjudul Nusa Jawa 2: Silang Budaya Jaringan Asia (1996), soto mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia karena imigran dari Cina. Pada awalnya, sajian soto menggunakan daging babi sesuai dengan sajian yang dibuat oleh orang-orang Tionghoa. Bahkan, dulunya makanan khas Indonesia ini dijajakan dengan gerobak atau pikulan. Sajian ini lama-kelamaan makin berkembang dan dagingnya pun diganti dengan daging ayam, sapi, bebek, atau kerbau, hingga jeroannya.

Cara membuat soto ayam Bahan : 1/2 ekor ayam kampung, potong dua 1.5 liter air 3 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Bumbu Halus: 5 butir bawang putih 3 siung bawang merah 4 butir kemiri 3 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam Pelengkap: 100 g tauge 100 g soun, seduh air panas 2 butir telur rebus 2 sdm daun bawang 4 sdm bawang merah goreng 4 sdm sambal rawit 2 butir jeruk nipis, potong-potong Cara Membuat : 1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak. 2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat. 3. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak. 4. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering. 5. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan. Suwir daging ayam kasar-kasar. 6. Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji. 7. Tuangi kaldu panas. 8. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis. Selamat mencoba ☺

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Bahan   1 ekor (900 gr) ayam, belah menjadi 4 bagian 2 liter air  2 cm jahe 3 batang serai, memarkan 1 ½  sdm garam  ½  sdt  lada putih bubuk  1 sdm gula pasir  10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 sdm minyak untuk menumis  50 ml minyak untuk menggoreng   Bumbu Halus (haluskan dengan blender):   5 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar 10 butir bawang merah  6 siung bawang putih   Bahan Pelengkap:   50 gr soun, rendam sampai mekar 2 batang seledri, cincang kasar 2 buah tomat, potong-potong 3 butir telur rebus  2 sendok makan bawang merah goreng  100 gr taoge  100 gr kol, iris halus 3 sdm Bango Kecap Manis   Bahan Sambal:   60 gr cabai rawit merah  4 buah cabai merah keriting  3 siung bawang putih  ½  sdt garam

Resep Soto Ayam Hangat Nikmat, Masakan Rumahan yang Selalu Dinantikan   Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, resep soto ayam tidak diragukan lagi keberadaannya. Hidangan ini memiliki karakter rasa serta tekstur yang khas karena aneka bahan soto ayam terdiri dari beragam bumbu, protein, serta sayuran yang saling mendukung satu sama lain. Sungguh nikmat, bukan?     Bicara soal bumbu soto ayam, kita selalu merindukan cita rasa gurih dari kuahnya serta rasa kecut aromatik dari jeruk nipis. Ditambah juga aneka topping-nya yang bisa bermacam-macam, dari potongan tomat hingga telur rebus dan Bango Kecap Manis. Di kala hujan, sakit, atau pun untuk makan siang hingga makan malam, soto ayam selalu jadi pilihan yang tepat. Ayo kita coba cara membuat soto ayam berikut ini! 

Ya, tidak lain tidak bukan gambar di atas menunjukkan makanan yang tidak asing untuk kita, yaitu SOTO AYAM. Terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Makanan nusantara yang berciri khas berkuah kekuningan (yang berasal dari rempah kunyit) dan rasa gurih ketika menyantapnya. Apalagi di tambah dengan perasan jeruk nipis, menambah rasa segar. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda. Soto biasa di hidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mie atau bihun. Untuk menambah kenikmatan soto biasanya juga di sertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, bawang goreng dan kacang. Adapula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang hingga berbagai macam gorengan (bakwan, tempe, tahu). Waaah jadi lapar ya hehe

Bahan: - 1/2 ekor ayam kampung, cuci bersih sisihkan - 2 batang serai, geprek - 4 lembar daun jeruk - Seruas lengkuas, geprek - Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya - Minyak untuk menumis - 2 liter air - Tomat Bumbu halus: - 8 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 2 ruas kunyit - Seruas jahe, geprek - 1 sdt merica - 1 sdt ketumbar - Sedikit pala Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk yang disobek, lengkuas, serai geprek, dan ayam. Beri sedikit air, aduk sampai berubah warna. 2. Tuangkan air panas agak banyak untuk kuahnya. 3. Tunggu sampai mendidih dan kaldu keluar, tambahkan sedikit gula dan garam. Cek rasa, terakhir masukkan tomat, tunggu layu, matikan api. sebagai pelengkap bisa d tambahkan telur rebus

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam bahan yang digunakan juga meliputi telur rebus, irisan kentang, daun seledri, serta bawang goreng. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal, kerupuk dan koya (campuran tumbukan kerupuk dengan bawang putih). Soto ayam SajianHidangan utama Tempat asalIndonesia[1][2] DaerahSeluruh Nusantara Suhu penyajianPanas Bahan utamaAyam dalam sup kunyit pedas

jawabannya soto ayam. soto ayam merupakan makanan asli Indonesia. ada beberapa soto ayam seperti soto ayam madura, soto Lamongan yg memiliki ciri khas masing masing. soto ayam merupakan makanan yg bisa dimakan di setiap waktu. bisa untuk sarapan makan siang dan makn malam. biasanya soto ayam terdiri dari miehun, kerioik kentang goreng, suwiran ayam kecambah, irisan gubis, irisan telur, irisan tomat, seledri, bawang goreng dan koya. lebihnikmat dan segar jika ditambah dengan jeruk pecel dan sambal. soto sangat mudah ditemui dimana dan sangat mudah utk membuatnya. jd favorit banyak orang deh