?ไข่น้ำเต้าหู้ไข่?
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- ผักกาดขาว ,ต้นหอม
- ซุปป้าซอส
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่ ใส่เกลือนิดหน่อย แล้วทอดให้เหลือง
- ต้มน้ำสต๊อก ใส่ผักกาดขาวต้มลงไปก่อน(ผักจะได้เปื่อยๆ ฟันน้องขึ้นซี่เดียวจะได้เคี้ยวไม่อยาก)
- ผักเริ่มเปือย ใส่ไข่ที่ทอดไว้ ใส่เต้าหู้ ปรุงรสด้วยซุปป้าซอสเล็กน้อย เพราะน้ำสต๊อกมีรสหวานนิดๆอยู่แล้ว
- ใส่ต้นหอม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟ์