PlatinumHuỳnh Đặng Kim Duyên, VietNam
About Huỳnh Đặng Kim Duyên
Mẹ Hamter
Nguyên liệu: 2 quả Trứng gà 150gr bột mì 20gr bột năng 80gr đường trắng 1/3 chén dầu ăn 150ml nước cốt dừa Cách làm: - Đập trứng gà vào tô, thêm đường trắng vào và đánh đều. Tiếp theo, cho bột mì, bột năng, nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn. - Làm nóng khuôn nướng bánh kẹp trên bếp lửa, quết đều dầu ăn vào khuôn. Múc hỗn hợp làm bánh đổ vào khuôn, tráng đều và ép chặt 2 bề mặt khuôn lại. Nướng khoảng 2 -3 phút thấy bánh vàng thì lật khuôn lại nướng mặt còn lại vàng đều. Bánh chín lấy ra và thưởng thức thôi nào. #tapmonan
Read more
Sữa chua dẻo sct và hoa đậu biếc
Sữa chua sct & hoa đậu biếc phiên bản vừa dẻo mềm lại béo béo , rắc thêm vụn dừa & hạt chia siêu ngon 😌 Mình ghi công thức cho mẹ nào cần nhe ! Siêu dễ luôn nè . Tụi nhỏ lười ti sữa chứ mấy món béo béo , mềm tan như này ko cưỡng lại được đâu nheee ☺️ Để làm dc sữa chua dẻo thì cần làm sữa chua scthuc trước nhen . 🌻 Nguyên liệu : - Sữa công thức . - Sữa chua cái để nhiệt độ phòng ( sữa chua ko đường . Dùng vinamilk , TH hoặc sữa chua dành riêng cho em bé đều dc miễn là ko đường nhen ) - Hoa đậu biếc khô . - Hủ thuỷ tinh tiệt trùng khô ráo sạch sẽ . - Gelatine hữu cơ . 🌻 Cách làm : ✔️ Sữa chua hoa đậu biếc : - Ngâm 20 hoa đậu biếc khô với 50ml nước sôi . Chờ 15' cho hoa ra hết màu xanh biếc . - Lấy 50ml nước hoa đậu biếc mix thêm 50ml nước ấm . ( đủ độ pha sữa là dc ) - Dùng nước vừa mix pha 100ml sct ( pha đặc gấp đôi tức 200ml pha còn lại 100ml ) . - Chờ sữa ấm về 40 độ cho 3 muỗng sữa chua cái vào dùng muỗng khoáy đều . Hớt sạch bọt . Chiết ra 2 hủ thuỷ tinh . ✔️ Sữa chua scthuc : - Pha 100ml scthuc ( 200ml pha đặc còn lại 100ml ) - Chờ sữa ấm còn 40 độ ( sờ tay thấy ấm ấm là dc ) - Cho 3 muỗng sữa chua cái vào & khoáy đều . Hớt sạch bọt . Chiết vào 2 hủ thuỷ tinh . - Pha nước ấm tầm 40độ ( dùng tay thử thấy ấm ko nóng phỏng tay là dc . Nước nóng quá sẽ làm chết men cái hoặc nguội quá làm giảm hoạt động của men ạ ) - Đổ nước vào nồi cơm điện hoặc thùng xốp . Nước tầm lưng hủ là dc nhen . - Rồi cho 4 hủ sữa chua vào ủ tầm 8-10h là dc ạ . ✔️ Sau khi ủ xong sữa chua thì jo bắt đầu công đoạn làm sữa chua dẻo nè . - Ngâm 2 lá gelatine hữu cơ với ít nc cho nở mềm . - Vắt ráo 2 lá gelatine . Cho vô chén cùng 30ml nc lọc đem chưng tan lá gelatine . - Sau gelatine tan thành nước thì chia đều ra 2 hủ sữa chua ( 1 hủ màu trắng sct & 1 hủ màu xanh hoa đậu biếc ) - Khoáy đều hỗn hợp sữa chua . Đổ vô 2 khuôn nhựa hoặc khay - dĩa j cũng dc . - Bảo quản ngăn mát 3h . - Lấy ra úp ngược rồi dùng dao lượn sóng cắt miếng nhỏ vừa ăn . - Bày ra dĩa & rắc vụn dừa hoặc hạt chia nếu thích . Chúc các mom thành công nhennn 💕 #TAPmonan
Read more