ข้าวต้มไก่ , ข้าวต้มไก่ + ตับ ผักรวม
ส่วนประกอบ
สะโพกไก่
ตับไก่
ข้าวกล้องหุงสุก
หอมใหญ่
มะเขือเทศ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก
ใบหอม
แครอท
แอปเปิ้ล ปอกเปลือก ใช้ประมาณ 1/4 ผล
กวางตุ้งต้นเล็ก
☝️สะโพกไก่ และตับล้างให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือด นำสะโพกไก่ลงต้มก่อน ประมาณ 15-20 นาที เติมหอมใหญ่ที่หั่นแล้ว เพิ่มตับลงไปต้มต่อประมาณ 10 นาที โดยใช้ไฟกลาง ตักไก่ และสะโพกออกมาพักไว้ให้เย็น
-ส่วนสะโพก ฉีกเอาเฉพาะเนื้อไก่ สับหยาบๆ แล้วนำไปตำ/บด ให้ละเอียดเพิ่มขึ้น (ไม่บดก็ได้)
-ส่วนตับ หั่นเล็ก แล้วตำ/บด ให้ละเอียด
☝️ผักทุกอย่างล้างให้สะอาด หั่นเล็ก
☝️นำผักทุกอย่างที่เหลือและข้าวกล้องหุงสุกลงต้มในน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่ ต้มไปประมาณ 15-20 นาที เพิ่มไก่ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วต้มต่อ จนผักและข้าวนิ่ม
☝️ตักแบ่งออกมาครึ่งหนึ่ง ทำสต๊อค (ข้าวต้มไก่)
☝️ส่วนอีกครึ่งที่เหลือ ต้มต่ออีกนิด เติมตับที่เตรียมไว้ลงไป คนๆ ปิดไฟ ทำสต๊อค (ข้าวต้มไก่+ตับ)
❤ น้อง 6 เดือน+ ก็ทานได้นะคะ ❤