Cuộc Thi Sáng Tạo Công Thức 803. ❤Làm món thịt viên xíu mại sốt cà chua.Ăn cùng bánh mì,cơm hoặc bún

Nguyên Liệu: 500gr thịt heo 500gr cà chua 200gr củ sắn ngò rí,hành lá,hành tím Gia vị: Đường,bột ngọt,hạt nêm,dầu hào,nước tương,tiêu Cách Làm: 🐖 Lựa thịt heo có chút mỡ,băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn,để trong thao sẵn. 🐖 Tiếp theo chúng ta gọt củ sắn,sau đó bàu sợi( sợi ngắn thôi nhé).tiện tay nêm vào củ sắn 1/3 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê muối.trộn chúng đều lại.Hành lá và ngò rí rửa sạch cắt phần đầu,băm nhỏ cùng củ hành tím.Tiếp đến chuẩn bị 1 ổ bánh mì đã qua phơi nắng hoặc nướng,bóp mịn ổ bánh mì ra( vì trong bánh mì có bột bánh mì,khi mình trộn với thịt sẽ làm tăng độ kết dính,viên thịt không bị cứng và vò viên không bị tơi. 👉Củ sắn vắt khô nước,bánh mì vụn,để vào thịt đã băm nhuyễn,cùng với đầu hành,ngò rí,hành tím vào thịt để ướp cho thơm.về phần gia vị cho vào thịt gồm: 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh đường 2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê dầu hào(nếu không có dầu hào thì mình tăng lượng nước tương lên một chút). 👉Trộn tất cả hỗn hợp trên và nhào thịt,nhào đều tay,cho gia vị thấm vào thịt hết thì thịt càng ngon hơn nhé! 🐖 Thịt đã trộn xong,bây giờ mình tiến hành vò viên,sau đó để lên bếp hấp khoảng 20 phút. 🐖Cà chua băm nhuyễn,hoặc khứa cà chua thành hình dấu cộng ➕,sau đó luộc khoảng 30 giây,tiếp đến lột vỏ và cắt hạt lựu nhỏ. 👉 Lấy một cái chảo,đập 3 tép tỏi,băm nhuyễn,phi thơm tỏi và để cà chua vào,tiếp đến nêm vào cà chua 1 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng canh nước mắm ngon 5 muỗng canh nước lọc Nấu cho cà chua nhừ 🐖 Thịt viên đã hấp được 20 phút rồi thì cho vào phần cà chua nấu thêm 5 phút nữa là xong. Cuối cùng là bày ra dĩa,để phần lá hành ngò trang trí lên cho đẹp nè(hành của mình mẹ Ck lấy nấu canh rồi nên mình không để lên được.hihi).món này ăn sáng cũng được,tối đói xơi nó cũng được luôn nè.lấy bánh mì chấm ăn thôi nào.❤❤❤❤❤❤❤