? NEWS: เลี่ยงได้เลี่ยง! คุณแม่ท้องไม่ควรกินผงชูรส อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ ?

? NEWS: เลี่ยงได้เลี่ยง! คุณแม่ท้องไม่ควรกินผงชูรส อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ ? . กรมอนามัยเผยว่า จากกรณีที่มีแม่ค้าส้มตำใส่ผงชูรสลงไปในครกเป็นจำนวนมากนั้น อาจส่งผลต่อสุขภาพผู้บริโภคได้ โดยโมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งมีส่วนประกอบของโซเดียมด้วยผงชูรสจะละลายไขมันให้ผสมกลมกลืนกับน้ำ ทำให้มีรสเหมือนน้ำต้มเนื้อและกระตุ้นปุ่มปลายประสาทของลิ้นกับคอทำให้อาหารมีรสหวานอร่อย . แต่ถ้ากินมากเกินไปอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะกับผู้ที่มีอาการแพ้ผงชูรสที่จะทำให้รู้สึกชาที่ปาก ลิ้น ปวดกล้ามเนื้อบริเวณโหนกแก้ม ต้นคอหน้าอก หัวใจเต้นช้าลง หายใจไม่สะดวก ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน กระหายน้ำ ส่วนผู้ที่แพ้ผงชูรสมาก ๆ จะเกิดอาการชาบริเวณใบหน้า หู วิงเวียน หัวใจเต้นเร็ว จนอาจเป็นอัมพาตตามแขนขาชนิดชั่วคราวได้ แต่อาการจะหายได้ภายใน 2 ชั่วโมง . นอกจากนี้คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรกินผงชูรสเด็ดขาดเพราะอาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้ สำหรับทารกแรกเกิดถึง 3 เดือนนั้น หากได้กินผงชูรสเข้าไปจะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองในเด็กวัยนี้ ยังไม่รวมถึงภาวะที่ได้รับเกลือโซเดียมมากเกินไปทำให้ไตเกิดการทำงานมากขึ้นอีกด้วย . อ้างอิงจาก http://multimedia.anamai.moph.go.th/news/news030962/ ------------------ . ?ขอบคุณสาระดีๆจาก : Parents One