
aman bunda... otak sapi dimasaknya cukup ikuti resep aja, bukan yang harus direbus dan dicuci kaya jeroan. tergantung penyembelih, biasanya otak itu sudah setengah matang karena kepalanya dipanggang dulu. setau saya sih tipsnya cuma jangan diaduk terus kalo masakan berkuah, biar ga hancur.