PlatinumNghĩa Lê, VietNam
About Nghĩa Lê
King of 1 superhero son
Món này đang hót các mom nè ∆ Nguyên liệu: - 2 trái bắp mỹ - 50gr ruốc tôm khô - tóp mỡ - bánh mì khô - lòng đỏ trứng muối - hành lá, hành phi, bơ, dầu ăn, đường ∆ Cách làm: - Bắp mỹ tách hạt, rửa sạch, bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu nóng rồi cho bắp vào đảo đều - Ruốc tôm khô, hành lá cắt nhỏ cho vào chảo bắp đảo đều - Nêm bơ Tường An, 1 muỗng canh đường đảo cho thấm gia vị - Trình bày ra đĩa, rắc hành phi, bánh mì khô và để trứng muối lên trên **Món này siêu ngon các mom nhé. #tapmonan
Read more
* Nguyên Liệu chuẩn bị: - 1kg ốc bươu cả vỏ - 200gr thịt heo xay - 200gr giò sống - xả cây, xả băm, hành tím băm - muối, tiêu, đường, mắm, hạt nêm * Thực hiện: - Ốc bươu ngâm ớt cho nhả cát tầm 2 tiếng, sau đó hấp nhanh để khều ốc cho dễ, khi khều ốc thì lấy phần thịt ốc, bỏ phần đuôi, cắt nhỏ, giữ vỏ ốc lại - Đổ chung thịt ốc, thịt heo xay, giò sống vào 1 cái tô, nêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút muối, rắc nhiều tiêu cho thơm, cho vào xả băm, hành tím băm rồi đeo bao tay trộn đều cho phần nhân hoà quyện vào nhau, để tầm 20 30' cho thấm gia vị - Phần xả cây cắt khúc tầm 15 20cm rồi tách sợi vừa phải - Sau khi phần nhân đã thấm gia vị, ta lấy vỏ ốc, để vào 1 cọng xả đã gấp đôi, nhồi phần nhân vừa phải vào vỏ ốc, cứ vậy làm đến hết - Xếp ốc vào nồi, nhà ai có xửng hấp thì dùng xửng, ko thì cứ để ốc vào nồi, cho chút nước rồi đậy kín nắp, nấu sôi là được - Dùng tăm xăm thử xem ốc chín chưa, nếu ko còn dính tăm là đã chín rồi - Món này ăn kèm nước mắm gừng thì ngon hết ý - Đi đà lạt ăn ko đã nên phải quyết tâm làm ăn cho ngon #tapmonan
Read more
*Nguyên liệu cho 4 người ăn - 1kg cá đuối loại con vừa - hành lá, đậu phộng - muối, đường, dầu ăn * Thực hiện: - Cá đuối rửa sạch bằng chanh hoặc giấm cho sạch nhớt - Làm nóng chảo với 1 lượng dầu ăn, để dầu sôi rắc chút muối vào chảo thì khi chiên ko bị văng dầu, khi dầu đã sôi lăn tăn thì cho cá từ từ vào, vừa chiên vừa dùng vá múc dầu xối lên thân cá, khi thấy vừa giòn tới là vớt ra để ráo dầu là được. - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để trong chén, dùng dầu vừa chiên cá múc vào trong chén là được chén mỡ hành - Đậu phộng mua về lột vỏ, đập nhuyễn, hoặc có thể mua loại nhuyễn sẵtapmonan - Trình bày ra dĩa là ta đã có món Cá đuối xối mỡ - Món này mình thường ăn kèm rau sống cuốn bánh tráng chấm mắm me thì hết sẩy #tapmonan
Read more
~ Chuẩn bị cho 2 người - Gạo lứt 2 cup - 200gr thịt bò cắt khúc vuông - ớt chuông 3 màu - hành tây - gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn ~ Bắt tay thực hiện: - Nấu cơm gạo lứt như nấu cơm bt nhé - Thịt bò rửa sạch cắt khúc vuông, làm nóng chảo cho chút dầu vào đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào áp chảo vừa chín đều các mặt thì lấy ra ngay tránh để thịt bò bị dai - Ớt chuông, hành tây rửa sạch, cắt khúc vuông giống thịt bò, làm nóng chảo rồi cho chút dầu ăn vào đợi nóng thì cho ớt chuông và hành tây vào đảo đều, nêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn - Trình bày ra dĩa Thế là xong rồi nè, chúc các bạn thành công #tapmonan
Read more
Góp vui với các mom món ngon cuối tuần *Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 500gr: cá kèo - 1 cục me - hành tím, tỏi, ớt, chanh - mắm, muối, đường, dầu ăn * Bắt tay thực hiện - Cá kèo rửa sạch nhớt bằng muối và chanh (có thể cắt đầu nếu muốn), mình rửa 3 lần, rồi để ráo - Bật bếp cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu bắt đầu sôi lăn tăn ta rắc vào dầu 1 ít muối để chiên ko bị văng dầu, sau đó thả cá vào từ từ chiên đến khi cá giòn là được. - Ngâm me trong 1 ít nước sôi cho me rã ra, rồi lược qua rây ta được cốt me, cho vào chén cốt me 1muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 trái ớt cắt nhỏ - Dùng bếp khác phi 1 ít hành tím và tỏi băm nhuyễn đến khi thơm thì ta đổ chén cốt mắm me trên vào rim đến khi thấy hơi sệt lại là đc, nêm nếm cho vừa ăn ***Tén ten ten tèn, thế là đã xong rồi đó mn, cực kỳ đơn giản luôn đó các mom, món này các ông chồng rất thích dùng làm mồi nhậu nè. Chúc các mom thành công #tapmonan
Read more