น้ำสต๊อกกระดูกหมู?
วัตถุดิบ
- กระดูกหมู
- ผักต่างๆ(แครรอท หอมใหญ่ มันฝรั่ง ข้าวโพด เห็ดหอม หัวไชเท้า ฟักทอง รากผักชี)
วิธีทำ
- ล้างวัตถุดิบทุกอย่างให้สะอาด ล้างหลายๆน้ำ
- นำทุกอย่างต้มรวมกัน ใส่เกลือเล็กน้อย คอยตักฟองที่ลอยขึ้นมาออก (เพื่อความใสของซุป)
- พอน้ำเดือด หรี่ไฟเบาๆ ตุ๋นสักชม. ชิมรสชาติ ถ้ามีความหวานหอมแล้ว ปิดเตาได้
- รอน้ำเย็น ตักแยกใส่ถุง(แม่ใช่ถุงสต๊อกน้ำนม) แช่ช่องแข็ง?
#ผักที่ตุ๋นเสร็จ เอามาทำกับข้าวต่อได้ค่ะ???
aummii