Tongkol, ikan laut yang satu ini adalah salah satu bahan makanan yang paling digemari keluargakuš selain itu ikan tongkol sangat banyak manfaatnya untuk kesehatan karena kaya akan kandungan nutrisiā¤.
Dan ini salah satu resep masakan favoritku & suami. Nggak tau sih, ini nama masakannya apa. Pokoknya ya masak-masak aja gituš yuk bunsay cobain resep masakan tongkol by me
Bahan
* 2 Ekor Tongkol
* Santan 300 ml
* 2 buah tomat ijo
* Beberapa pucuk daun kemangi
* Air 200 ml
* Minyak
Bumbu
* Cabe rawit sesuai selera
* Baput 2 siung
* Bamer 6 siung
* 1 ruas Jahe
* 1 ruas sedang Lengkuas
* 1 Ruas kecil kunyit
* 1 lembar daun salam
* Garam, Gula, Penyedap
Cara Masak
* Tentunya yang pertama adalah cuci bersih bahan & bumbu ya bunsay ( yg bisa dicuci)
* potong-potong Ikan jadi 3 atau sesuai selera , Goreng
* Uleg Cabe ( sisakan beberapa biji cabe ijo), Baput, Bamer, Jahe, Kunyit
* Potong-potong Tomat
* Tuangkan minyak secukupnya, Panaskan
* Tumis Bumbu halus, Lengkuas, Daun salam hingga harum
* Tambahkan air, tunggu hingga mendidih
* Masukkan tongkol gorengnya
* Tambahkan santan, cabe yang masih utuh, Potongan tomat
* Tunggu hingga air & santan meresap hingga separuh
* Tambahkan Gula, Garam, Penyedap
* Koreksi rasa
* Tambahkan daun kemangi
* Matikan kompor lalu Ikan Tongkol Kemangi siap disantap š¤¤
#ResepRamadanTAP
#GebyarHadiahManTAP
Fawwaz's mom