Cách chưng yến

mom ngâm tổ yến cho nở ra tầm 2h, rồi đem đi chưng cách thủy. Mom chưng tầm 30p hoặc thấy yến nở ra hết thì bỏ thêm vài lát gừng (để át mùi tanh của yến), có thể bỏ thêm kỷ tử, táo tào, yến chín thì bỏ thêm đường phèn. Lưu ý mom ko nên bỏ đường phèn sớm vì như vậy yến sẽ ko nở. Chúc mom thành công