Những món cá cần tránh kẻo ảnh hưởng trí thông minh của trẻ

Nhiều người nghe nói trẻ nhỏ ăn cá sẽ thông minh hơn nên thường mua cá cho con ăn. Mặc dù chỉ số thông minh của trẻ chủ yếu do di truyền, các yếu tố môi trường, chế độ ăn uống, thói quen sinh hoạt, lối sống... cũng có ảnh hưởng nhất định. Trẻ có thực sự trở nên thông minh sau khi ăn cá? Các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện trẻ ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần đạt điểm cao hơn trong những cuộc trắc nghiệm về chỉ số thông minh (IQ) và ngủ ngon hơn. Bởi cá rất giàu protein và DHA, có thể thúc đẩy sự phát triển trí não của trẻ nên ăn cá thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cho sự phát triển của não bộ và thực sự ăn cá giúp trẻ trở nên thông minh hơn. Ngoài ra, thịt cá giàu protein chất lượng cao, lipid, vitamin A, các nguyên tố vi lượng khác nhau... giúp cung cấp dinh dưỡng cân đối cho sự tăng trưởng của trẻ. Cá ít béo và nhiều đạm. Mỡ cá chiếm 60% là axit béo không no, chủ yếu nằm dưới da và quanh nội tạng, hàm lượng mô cơ rất ít, nếu không muốn ăn thì rất dễ loại bỏ nên cá là nguồn cung cấp đạm rất tốt trong thức ăn cho trẻ. Bên cạnh đó, cấu trúc mô của cá lỏng, mịn nên trẻ dễ tiêu hóa. Ngoài ra, không phải cứ cá càng đắt tiền thì càng bổ. Dưới đây là những loại cá và món cá có thể gây hại, ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ. Cá sống Những món làm từ cá sống như sashimi, gỏi cá tuy tươi và có hương vị ngon nhưng cha mẹ không nên cho trẻ ăn. Vì cá không được nấu chín có thể ẩn chứa rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, nếu sức đề kháng của trẻ yếu hoặc khả năng tiêu hóa kém sẽ dễ gây khó chịu trong dạ dày. Ăn cá sống có thể khiến trẻ nhiễm ấu trùng giun sán, nếu giun sán phát triển trong cơ thể quá lâu, chúng dễ xâm nhập vào các cơ quan nội tạng bao gồm cả não bộ. Cá ướp muối, khô cá Hàm lượng muối trong các loại khô cá tương đối cao, ăn quá nhiều sẽ gây gánh nặng nhất định cho gan, thận của trẻ. Dinh dưỡng của loại cá này gần như cũng bị mất đi trong quá trình chế biến nên chẳng những không bổ dưỡng cho trẻ mà còn có thể ảnh hưởng sức khỏe. Chưa kể các loại cá muối còn chứa rất nhiều nitrit, chất gây ung thư nghiêm trọng nếu ăn quá thường xuyên. Cá chiên rán ngập dầu Ăn thực phẩm chiên rán trong dầu không lành mạnh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tiêu thụ món chiên hoặc thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và béo phì, thậm chí là ung thư hay giảm tuổi thọ. Cha mẹ khi cho con ăn cá để tăng cường trí thông minh ở trẻ cần lưu ý thêm: Thịt cá tuy tốt cho trẻ em nhưng nên ăn vừa phải, thường ăn 2 lần / tuần, mỗi lần 50 ~ 100 gam. Tránh cho trẻ ăn những loại cá dễ bị nhiễm thủy ngân và sống ở môi trường ô nhiễm. Cá ít xương thích hợp cho trẻ hơn gì giúp hạn chế nguy cơ hóc xương. Nên cho trẻ ăn cá hấp, luộc thay vì chiên rán hay nướng. Cho trẻ ăn cá từ nhỏ là phương pháp giúp nâng cao sức khỏe não bộ, tăng cường trí thông minh của trẻ đã được khoa học chứng minh, cha mẹ cần lưu ý hết sức với những loại thực phẩm nạp vào cơ thể con, vì nếu chỉ cần sơ ý sẽ xảy ra những tình huống không mong muốn làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Xem thêm: - Cách xử lý khi trẻ bị dị ứng đồ chơi: http://bitly.ws/CQgN - Gợi ý món ăn cho trẻ 7 tháng tuổi: http://bitly.ws/CQgU