MENCUCI DAGING SAPI ??

Bunda, mau tanya, saya pernah baca artikel daging sapi jangan dicuci langsung masukan freezer saja. Selama ini saya cuci bersih kemudian saya goling dibagi perporsi kemidian masukan ke freezer, sebelum diolah saya rebus sebentar, air rebusan pertama saya buang, kemudian baru saya olah Tapi ada yg bilang cara saya salah Para bunda ada yg bisa kasi masukan??