GoldMira, Indonesia
Bunda sudah pernah rasakan Pindang Ikan Patin yang rasanya seger dan pastinya baik untuk ibu hamil? Ikan patin kaya akan omega 3 dan kebaikan lainnya, selain itu pengolahannya juga sehat sehingga cocok buat bunda sekalian.. Yuk Bunda disimak resepnya 😉 Bahan dan Pelengkap : Ikan Patin segar 1kg Nanas 1/2 ukuran kecil 1 Ikat Kemangi 1 Batang Daun Bawang 4 Buah Cabe Rawit Merah Bumbu : 4 Siung Bawang Merah 8 Buah Cabe Merah 1 Ruas Jahe 1 Ruas Kunyit 1 Ruas Lengkuas 1 Batang Sereh 1 Sdm Asam Jawa 1 Sdt Terasi 3 Sdm Gula Merah Air 1000 ml Garam Secukupnya Gula Secukupnya Gula Cara Membuat: Bersihkan Ikan patin, potong sesuai selera kemudian rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Haluskan bawang merah,cabe merah, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas dan sereh ke dalam panci lalu tambahkan air 1000 ml rebus hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan asam jawa, terasi, gula merah, serta garam dan gula. Tutup panci biarkan sekitar 4 menit. Masukkan ikan patin yang sudah dipotong, nanas, kemangi, daun bawang, dan cabe rawit yang sudah diiris. Biarkan mendidih sampai ikan matang. Hindangkan pindang ikan patin di mangkuk bisa ditambahkan lagi kemangi sebagai pemanis dan pindang siap disajikan. #ResepFavoritPasanganTAP
Read more
