GoldLiesha Cha, Indonesia
About Liesha Cha
Bermimpi menjadi orangtua
Bahan-bahan *untuk 2 porsi - 1/2 kg ayam - 4 cabe keriting - 4 siung baput - 4 siung bamer - 1 sdt merica bubuk - 1/2 sdt pala - sejumput garam - penyedap rasa secukupnya - 1 sdt gula pasir - 2 sdm tauco khas tegal - 5 sdm kecap manis ( sesuai selera ) - 2cm lengkuas ( geprek ) - 2 lembar daun salam - daun bawang ( iris kecil- kecil ) - tauge ( rendam di air panas selama 3-5 menit ) - bawang goreng ( untuk taburan ) - 5 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat : 1. Rebus ayam selama 10 mnt kemudian buang rebusan air pertamany.Rebus kembali selama 15 mnt beri tambahan garam dan penyedap rasa,rebusan kedua akan dijadikan kuah sautonya. 2. Tiriskan ayam kemudian goreng sampai kecoklatan,lalu suir suir 3.Haluskan baput,bamer,cabe tauco 4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskn tersebut sampai harum,kemudian tambahkan lengkuas yg sdah digeprek,daun salam,merica,pala dan gula garam,Setelah itu cek rasa 5. pindahkan tumisan bumbu trsebut kedalam panci yg berisi kaldu ayam kemudian tambahkan kecap dan cek rasa Cara Penyajian : 1. Masukan 3sdm tauge yg sudah direndam kedalam mngkok 2. Tambahkan suiran ayam 3. Tuang kuah sauto kedalam mngkok 4. Terkhir beri taburan daun bawang dan bawang goreng Selesai #ResepFavoritPasanganTAP
Read more
