Platinumummu faiz, Indonesia
About ummu faiz
mom of 2
Tips Masak hemat, cepat dan nikmat
Masak apa hari ini? Pertanyaan ini seringkali menyita waktu dan berujung pada belanja bahan makanan yang berlebih-lebihan. Beruntungnya saya berhasil melewati pertanyaan harian itu. Nah, kali ini saya ingin berbagi tips dan trik bagaimana saya mengatur menu masakan dan mengelola uang belanja, agar bisa belanja sesuai kebutuhan, praktis, hemat, cepat dan enak tentunya. Simak yuk. *Menentukan menu mingguan yang saya lakukan pertama kali adalah merancang menu yang ingin dimasak dalam seminggu. dengan begitu saya bisa membeli dan menggunakan bahan yang sama secara berulang. Misalnya : Minggu : sop ayam Senin : tumis buncis dan kol + ikan Selasa : dadar telur buncis Rabu : ayam lalapan kol Kamis : mie goreng sayur buncis dan kol + ayam Jum'at : nasi goreng sayur buncis dan kol + telur Sabtu : ayam garang asam sayur kol Bisa dilihat bahan yang dibutuhkan dalam seminggu adalah : ayam, ikan, telur, buncis dan kol. *Belanja dalam jumlah yang dibutuhkan sekaligus Setelah mendapat kesimpulan bahan yang dibutuhkan setelah membuat menu seminggu, berikutnya adalah menentukan jumlah bahan yang dibutuhkan. Sebagaimana menu yang telah saya rancang sebelumnya, maka dapat dilihat bahwa saya butuh ayam pada hari minggu, rabu, kamis dan sabtu, alias 4hari. Misalkan dalam satu keluarga butuh 3 potong ayam dalam sehari, maka saya membutuhkan 3potong x 4hari = 12 potong. Maka saya butuh membeli 12 potong ayam. Begitu juga untuk bahan lainnya, tinggal diperkirakan butuh berapa butir telur dan berapa Kg buncis dan kol. Dengan begitu, saya bisa menghemat waktu belanja karena hanya butuh 1x dalam seminggu untuk belanja. Dan menghemat uang belanja karena biasanya belanja dalam jumlah banyak bisa lebih ekonomis dan kemungkinan membeli bahan tidak terpakai menjadi lebih kecil. *Mengatur penyimpanan bahan menyimpan bahan adalah faktor penting agar bahan bisa bertahan lama. Sehingga bahan yang sudah dibeli harus dipastikan disimpan dengan benar. Misalnya ayam 12 potong yang sudah dibeli tadi, sebaiknya dibagi per-sekali masak. Menyimpan sayur buncis dalam wadah kering, dll. Dengan begitu, masak menjadi lebih praktis dan cepat. Karena saya tinggal mengambil 1 bagian ayam dan tidak perlu harus bolak balik ke pasar. *Menghemat uang belanja Dengan cara ini, saya bisa menghemat uang belanja namun nutrisi keluarga tetap bisa terpenuhi. Saya tinggal menentukan budget belanja lalu disesuaikan dengan perkiraan harga bahan setelah membuat rancangan menu. Jika setelah ditotal perkiraan harganya namun diluar dari budget, saya masih bisa menyesuaikan kembali menu yang akan dimasak agar bisa sesuai dengan budget. Nah, begitulah cara saya mengatur menu masakan dan mengelola uang belanja. praktis, hemat, cepat dan dan sesuai kebutuhan kan? #belanjaKeluargaTAP
Read more