PlatinumDian Lestari, Indonesia
About Dian Lestari
mama of 1 enerjik pesulap
Vegetable Fritter alias Bala Bala
Ini adalah panganan andalan keluarga saya saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Rasanya enak, bikinnya mudah dan bahannya murah saja, hanya 'sampah dapur' hihihi... Tidak benar-benar sampah ya, maksudnya sisa-sisa sayur yang masih layak pakai di kulkas. Dimakan saat masih hangat dan garing, dicocol sambal botol super pedas. Wah, satu ga akan cukupđ„° Beda orang beda selera ya, bala bala versi saya menggunakan 1/2 resep tepung terigu, banyaknya tepung bisa disesuaikan dengan selera masing masing. Yo weiss, ini resep bala balanya. Bahan sayuran: 100 gr wortel, iris korek api. 50 gr jagung, pipil. 50 gr bayam 50 gr kol 50 gr tauge (Kebetulan ini semua yang ada di kulkasâșïž) Bahan adonan tepung: 100 gr tepung terigu 20 gr tepung beras 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh totole/kaldu jamur 1 butir telur 200 ml air Cara membuat: # Campur semua jenis sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam satu wadah. # Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, bawang, kaldu jamur, telur dan air. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, setelah kekentalan adonan dirasa pas, sisihkan. # Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, panaskan. Goreng bala bala sampai terendam minyak dengan api sedang sampai kuning keemasan. Jangan lupa di bolak balik supaya matangnya merata. Sajikan bala bala saat masih hangat dengan cocolan saus sambal favorit. Selamat menikmati đ€ #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP
Read more
Bahan : 300 gr nasi. 1 butir telur, orak arik. 1 buah sosis, iris-iris sesuai selera. 30 gr jagung, pipil. 30 gr wortel, iris-iris tipis. 50 gr bokchoy, iris-iris. 30 gr tauge 1 batang daun bawang, iris tipis. 1 siung bawang putih ukuran sedang, iris halus 1,5 cm jahe iris halus 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh saori saus tiram 1 sendok teh totole / kaldu jamur Merica sesuai selera Cara membuat: â Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan sosis, wortel dan jagung pipil, tumis sampai sayuran layu, kemudian masukkan bokchoy dan tauge, aduk-aduk dengan api sedang sampai sayuran matang. â Kecilkan api, masukkan nasi, telur orak-arik, garam, gula, merica, kecap asin, saus tiram dan daun bawang. Besarkan api, aduk-aduk sampai semua bahan matang dan tercampur merata. Cek rasa, apabila rasa telah pas, angkat dan sajikan. Selamat menikmati nasgor pelangi. #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP
Read more