อาการท้องเสีย ตามความหมายขององค์การอนามัยโลกนั้น จะดูจากความถี่ของการอุจจาระ และลักษณะของอุจจาระที่เปลี่ยนแปลงไปจากปกติ เช่น อุจจาระเป็นเนื้อเหลวตั้งแต่ 3 ครั้งขึ้นไป หรือเป็นมูกเลือด 1 ครั้ง หรืออุจจาระเป็นน้ำปริมาณมาก 1 ครั้งขึ้นไป ภายในระยะเวลา 24 ชั่วโมง เป็นต้น แต่อาการท้องเสีย ตามคำจำกัดความดังที่กล่าวมาข้างต้นนั้น ไม่รวมถึงทารกที่กินนมแม่นะครับ เพราะทารกที่กินนมแม่นั้น มักจะถ่ายบ่อย ถ่ายเหลว แต่อุจจาระเป็นเนื้อดี แบบนี้ไม่อันตราย และไม่ได้เรียกว่า ทารกท้องเสีย