20 สุดยอดผัก!! น้ำนมพุ่งปรี๊ดดด

#มันเทศ หัวมันเทศนอกจากจะให้อาหารจำพวกแป้งแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ (โดยเฉพาะในหัวสีเหลือง) วิตามินบี และวิตามินซีอีกด้วย สรรพคุณของมันเทศ เป็นยาแก้บิด น้ำคั้นจากหัวใช้เป็นยาทาแก้แผลไฟไหม้ได้ หัวใช้ชงกับน้ำดื่มช่วยบำรุงม้ามไต หัวใช้ชงกับน้ำดื่มช่วยแก้กระหายน้ำ และช่วยเพิ่มน้ำนมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เมนูที่ใช้หัวมันเทศในการประกอบอาหาร ได้แก่ ซุปมันม่วง ของหวาน เช่น หม้อแกงมันเทศ ขนมแกงบวชมันเทศ ลดช่องมันเทศ มันเชื่อม ไข่นกกระทามันม่วง บัวลอยมันม่วง เป็นต้น