Soto homemade

Soto homemade ala mami bev Resep soto Bahan : So un (secukupnya) Tauge mini (secukupnya) Daun bawang (secukupnya) Telur (secukupnya) Ayam (secukupnya) Jahe 2 ruas jari Garem (secukupnya) Gula (secukupnya) Lada (secukupnya) Bawang goreng Daun jeruk 4 buah 2 batang serai Minyak secukupnya untuk menumis Bumbu halus : Bawang putih 6 butir (di sangrai) Bawang merah 10 butir (di sangrai) Kunyit 2 ruas jari (di bakar) Kemiri 5 butir (di sangrai) Langkah : 1. Di dalam panci rebus air dan ayam bersama jahe selama 15 menit. Sembari menunggu ayam rebus, di wajan panaskan 5 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Masukkan garam, lada, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldunya. 2. Di wajan penggorengan masukkan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecokelatan dengan cara dibolak balik. Setelah matang suwir-suwir ayam. Sisihkan 3. Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, sajikan selagi hangat. Soto ala mami Bev siap di dihidangkan #mpasibeverlynne