Sayur Mangut Lele Khas Jawa Tengah
Hai Bunda semua, Salam sehat selalu😇. Kali ini saya ingin berbagi resep lagi. Nah resep ini merupakan makanan khas Jawa Tengah yaitu sayur Mangut lele😊 Resep Sayur Mangut Lele Bahan : - 1 kg ikan Lele - 1 ikat kemangi, ambil daunnya - 1 batang sereh, memarkan - 1 lembar daun salam - 1 ruas Laos, memarkan - 2 buah cabai hijau besar, iris serong - 2 buah cabai merah besar, iris serong - 1 bungkus santan kara kemasan 65ml - Air 500ml - Minyak goreng Bumbu halus : - Bawang putih 3 siung - Bawang merah 5 siung - Cabai merah kriting 5 buah - Cabai rawit 3 buah - Kemiri 2 butir - Jahe 1 ruas jari - Kunyit 1 ruas jari - Ketumbar ½ sdm - Kencur 1 cm - Garam - Penyedap rasa Langkah Membuat : 1. Bersihkan ikan lele hingga lendirnya hilang. Kemudian goreng setengah matang dan sedikit mengering. 2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. 3. Tambahkan air dan santan, Kemudian masukkan ikan lele, daun kemangi dan cabe iris. 4. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Angkat. 5. Siap disajikan. Semoga Bermanfaat Bunda😊 #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP
Tulislah & bicaralah yg baik karena yang baik² itu bernilai ibadah❤ "Mommy A"