BÍ NGÒI RÁN
*Phiên bản chay:
1 quả bí ngòi
2 củ cà rốt
2 thìa bột mì
1 thìa bột hạnh nhân( không có bỏ qua)
1 quả trứng
👉 bí ngòi nạo/ cắt sợi, bỏ thêm thìa muối để 10p cho ra nước. Sau đó rửa sạch, bóp hết nước cho ráo.
Cà rốt cắt/ nạo sợi
Cho tất cả vào bát: bí ngòi, cà rốt, trứng, bột mì vào bát, trộn đều
Làm ướt tay, nặn thành viên tròn sau đó dùng lòng bàn tay ấn dẹp xuống giống hình cái bánh
Cho 1 thìa dầu vào chảo. Bỏ các miếng bánh vào rán nhỏ lửa mỗi mặt tầm 5p đến khi vàng hai mặt là được.
Sốt ăn cùng: sữa chua không đường, Thái nhỏ 1 nhúm lá bạc Hà, thêm chút xíu xíu muối vào trộn đều.
#TAPmonan