MPASI - BLANSIR OR NO BLANSIR?

Bentar lg anak sy mpasi, sy niat mau blansir sayuran dagingnya biar enak masaknya tinggal ambil Tapi kalo di blansir nanti kadar gizi nya berkurang dong ya karna kan di masak lagi? Atau sayuran/daging mentah (sdh dicuci) aja baru tak masukin plastik klip yg ziplock itu? Apa ada saran bun buat mempermudah masak mpasi nanti? Jujur aku kurang seneng masak tolong kasih tips2nya ya bunda2 cantik yg no hate