Lebaran tak bisa mudik, bukan berarti tak bisa menciptakan suasana lebaran🤗
Assalamualaikum parents, gimana puasanya lancar? Wah pasti sudah menyiapkan pernak pernik lebaran ya? Sama parents saya juga! Lebaran tahun ini, pemerintah telah melarang mudik lebaran. Saya sebagai masyarakat yang taat, harus mengikuti aturan untuk keselamatan bersama. Duh padahal aku sangat kangen sekali bermalam di rumah ibu saat takbiran, dimana para bapak / pria pergi ke mesjid dan ibu-ibu / wanita masak di dapur untuk hidangan lebaran besok 😭 kapan lagi ya saudara dari jauh bisa kumpul dalam satu rumah di rumah ibu. Aku juga kangen Soto Kudus buatan ibu, kata ibu nanti kalau udah boleh mudik ibu masakin ya. Kemarin aku coba tanyakan resepnya, semoga pas lebaran nanti aku gak gagal masak Soto Kudusnya ya bu.😊 Untuk mengobati kerinduanku kepada ibu dan sanak keluarga biasanya kami melakukan video call, dan untuk tradisi bagi-bagi THR bisa dengan transfer, sangat terbantu sekali ya dengan adanya perkembangan tekhnologi.🤗 Tapi setiap kesedihan pasti ada kebahagiaan, begitu juga denganku. Aku beruntung jadi bagian keluarga suami, meski mama mertua sudah meninggal tapi saudaranya sangat hangat dan humble sekali, rumahnyapun masih satu desa jadi masih bisa berkunjung untuk mengobati kerinduan akan suasana lebaran, dan tetap ya harus menerapkan protokol kesehatan🤗 Kedua anakku sekarang berusia 4 dan 1.5thn aku mencoba menciptakan suasana lebaran dulu yang aku rasakan saat aku kecil kepada mereka, contohnya sebelum lebaran aku mencoba membuat kue nastar dan kripik, pada saat hari lebaran biasanya menyantap hidangan opor ayam, hari kedua memasak soto ayam, sambil dijelaskan tujuannya untuk berbagi menyambut tamu yang akan bersilaturahmi, kalau sekarang aku gak open house jadi cukup dimakan oleh kami saja, menceritakan kalau idul fitri itu kembali bersih makanya pas lebaran ada tradisi sungkem dan minta maaf pada sanak saudara ataupun tetangga, nyekar ke nenek / orang tua /saudara yg sudah meninggal, mengajarkan berbagi rizki atau *bagi thr* , serta yang tak ketinggalan adalah memakai baju baruuuu🤩 hehe..meski ini bukan kewajiban hanya paradigma tapi kalau anak tau kenapa sampai ada istilah baju lebaran karena itu sebagai bentuk penghargaan atas usahanya untuk bisa belajar puasa 😊 Jadi parents, meski lebaran kali ini tak bisa mudik, mari ciptakan suasana lebaran dengan niat dan hati yang bersih untuk kembali fitri dan meraih kemenangan. 🙏Selamat idul fitri mohon maaf lahir dan bhatin dari keluarga Arfan🙏 #LebaranKeluargaTAP #GebyarHadiahManTAP
Read moreTongkol Hot Jeletot ala Ibu Fia
Menu buka puasa itu kadang yg jarang di masak malah jadi suka di masak, dan malah sengaj di adain. Sama halnya keluargaku kalau bulan ramadan malah suka mengolah ikan yang jarang bnget dimakan di hari biasa. Hallo @theasianparent_id kali ini aku mau mengolah ikan tongkol menjadi super delicius. *Tongkol Hot Jeletot* Bahan: 1/4 kg ikan tongkol asin 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe rawit 2 buah cabe merah 2 cm jahe 1 cm kunyit 1 buah tomat 2 lembar daun salam 1 bauh serai Secukupnya Minyak goreng 1/4 sdt garam 1/4 sdt kaldu Merica Cara membuat - suwir- suwir ikan tongkol, tapi jangan terlalu kecil. Rebus, masukan ikan tongkol dan jahe 1 cm, rebus sampai benar-benar hilang rasa asin dan bau amisnya. Lalu angkat dan tiriskan. - goreng terlebuh dahulu tongkol yang sudah direbus. Tujuannya biar lebih garing dan gak bau amis. - ulek bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, kunyit dan jahe. Lalu tumis , masuka daun salam, serai, gula, garam dan kaldu.Tumis hingga harum. Masukan suiran tongkol yang sudah di goreng. Masukan 3 sdm air. Tunggu sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan sajikan.. Menu ini enak sekali bila disajikan untuk buka puasa, sangat menggugah selera. Dan untuk sahur, menu ini bisa dijadikan isian nasi bakar. Agar sahur lebih semangat dan simple.. Selamat mencoba #resepramadanTAP #GebyarHadiahMANTAP #ikantongkol #nasibakar #resepnyummy
Read moreSOTO ceker ala ibu Fia. Hallo @theasianparent_id soto adalah makanan khas Indonesia, banyak sekali ragam soto dari berbagai wilayah, yang aku tau itu soto kudus, soto bandung dan soto pangandaran. Nah semua macam soto itu adalah favorit keluargaku, yang paling disukai adalah bumbu dari soto kudus, tp keluargaku kurg suka sayuran tauge. Jadi ibu modifikasi pakai sayuran wortel dan lobak. Heheh ibu mah yg penting di makan. SOTO CEKER Bahan: 1/2kg ceker ayam 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 sdm garam 1/2 sdm kaldu 1/4 sdm gula merah Air secukupnya Bumbu halus: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 3 butir kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai 1/4 sdt jinten, sangrai 1/4 sdt merica 1 buah lobak 2 buah wortel Cara membuat - rebus ceker - ulek bumbu halus, dan tumis hingga matang dan harum, masukkan bumbu kedalam rebusan ceker. Masukan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap. - dan masukan sayuran lobak dan wortel. - tambahkan irisan daun bawang, saledri dan bawang goreng. Siap disajikan. #ResepramadanTAP #GEBYARHadiahManTAP #sotokudus #sotobandung #sotopangandaran #sotoenak
Read moreRamadan tinggal menghitung hari lagi, setiap keluarga pasti punya menu favorit masing-masing, sama seperti keluargaku yang suka banget di buatin BEEF SOUP saat berbuka dan saat sahur, katanya makan beef soup bikin segar, nikmat, kaya nutrisi juga jadi semangat menikmati sahur, karena saat sahur itu kadang males baget untuk makan..makanya suka banget yg 'bikin cenghar' 🔥 BEEF SOUP Bahan: 150gr daging sapi khas dalam 100gr tetelan sapi 3 buah wortel 5 buah buncis 1 buah kentang 1/4 buah kol 3 helai daun bawang 2 helai saledri 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 sdm garam 1/2 sdm kaldu 1/4 sdt merica 1/4 sdt gula pasir Cara membuat: - potong dadu daging sapi dan tetelan, rebus dan masak tahap satu tujuannya untuk membuang kotoran. Lalu buang airnya, ganti dengan yang baru. Masak lagi hingga daging empuk. - ulek bawang putih dan garam, kemudian tumis hingga matang dan harum. Lalu masukan bumbu kedalam wajan yg berisi daging. - masukan bumbu garam, kaldu, dan gula pasir. - iris sayuran wortel, buncis masukan dalam wajan - selang 3 menit, potong kentang masukan dalam wajan - kemudian selang 7 menit masukan potongan kol - sambil menunggu iris bawang merah, dan goreng hingga berwarna coklat dan harum, angkat dan tiriskan. - setelah dirasa semuanya empuk, beri irisan daun bawang, saledri dan bawang goreng. Menu ramdan siap untuk disajikan, Alternatif untuk toddler aku kasih bihun biar lebih nikmat. Kalau untuk ibu dan ayahnya kasih sambal biar lebih segar ya.😊 #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP #beefsoup #sopsapi #mpasi #menupraktis #menusahur #menuberbuka #menusehat #menubernutrisi
Read moreResep Es pisang ijo modifikasi ala ibu Fia
Hallo teman TAP, aku mau sharing menu buka puasa favorit keluargaku, hihi ini makanan asli makasar, tapi meski keluargaku orang sunda, tp doyan banget sama menu takjil ini, karena pastinya seger , enak, mengenyangkan... *Es pisang ijo modifikasi ala ibu fia* ▪︎Bahan pisang ijo: 3 buah pisang raja 3 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm gula pasir 3 tetes pewarna pandan Sejumput garam Cara membuat: - campurkan dan masak semua bahan kecuali pisang dalam wajan. Aduk- aduk terus sampai adonan matang cirinya menggumpal dan berubah tekstur. - setelah matang. Dinginkan. Sediakan plastik yang dilapisi minyak goreng, Lalu pipihkan adonan, taruh pisang yg sudah di kupas, dan gulung sampai tertutup. - setelah itu kukus 10 menit untuk mematangkan pisan dan adona. Kemudian tiriskan. ▪︎Bahan vla santan: 1 buah santan instan 1 sdm tepung maizena 1 sachet SKM vanila 5 sdm air Cara membuat: - campurkan dan masak semua bahan, sambil terus diaduk- aduk sampai matang sempurna. ▪︎bahan sagu mutiara 1 bungkus Sagu mutiara Air secukupnya Cara membuat: - masak air sampai mendidih, masukan sagu mutiara 5 menit, lalu matikan kompor, dan nyalakan lagi selama 5 menit. Kemudian matikan. Dan dinginkan ▪︎bahan bubur sum-sum: 6 sdm tepung beras 1 sdm gula pasir Air secukupnya Sejumput garam Cara membuat: Masukan semua bahan dalam wajan, lalu aduk-aduk sampai matang mengental. Dinginkan. ▪︎toping: - syrup frambozen - potongan kacang tanah - es batu ▪︎penyajian: Setelah dingin semua, tata dalam wadah, pisang ijo ditambahkan bubur sum-sum, vla santan, sagu mutiara tak lupa beri toping syrup rasa frambozen, kacang dan tentunya es batu biar lebih nikmat. Selamat mencoba🤗 #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP #espisangijo #espisangijomakasar #pisangijomodifikasi #menutakjil #menuekonomis #menupraktis #pisangraja #bubursumsum #mpasi #cemialnanak #cemilansehat
Read more