intan profile icon
PlatinumPlatinum

intan, Indonesia

Kontributor

About intan

sedang mengandung

My Orders
Posts(2)
Replies(9)
Articles(0)

Iga Kambing Lombok Ijo

#ResepFavoritPasanganTAP Olahan iga ini makanan terfavorit suami dan saya, menu andalan daging saat berbuka puasa kemarin. Bahan : Iga kambing (cuci dahulu sampai bersih) 1/4kg Air 1/2 liter Minyak untuk menumis Bumbu: Kemiri Merica Garam Lombok ijo besar Cabai rawit Bawang putih Bawang Bombay Kecap manis Pete (jika suka) Cara membuat : - didihkan air lalu masukan iga kambing yg sudah dicuci bersih( pakai api kecil- sedang) Jgn ditutup tunggu sampai daging tadi mengeluarkan busa. - jika sudah mengeluarkan busa putih, ambil dan buang busa tadi gunanya untuk mengurangi bau prengus dari kambing. - tutup rebusan kambing jika bisa sudah tidak muncul lagi, dan tunggu sampai empuk. - Sambil menunggu daging empuk kita racik bumbu ya.. - haluskan kemiri, merica, garam, bawang putih. - potong bawang Bombay, cabai hijau besar dan cabai rawit sesuai selera. - panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum , tambahkan cabai hijau, aduk hingga rata. - masukan iga kambing (jika sudah empuk) aduk sebentar lalu tambahkan kecap manis, tambahkan sedikit air/ air sisa rebusan tadi sedikit saja lalu aduk dan tutup sebentar sampai air agak sat. - setelah air sat masukan bawang Bombay, cabai rawit , Pete aduk kembali. - iga kambing Lombok ijo siap disajikan

Read more
Iga Kambing Lombok Ijo
undefined profile icon
Write a reply