Platinumannisa paudriya, Indonesia
About annisa paudriya
semangat
RESEP KHAS LEBARAN ALA BUNDA NISA
RESEP BISTIK SAPI WONOGIRI Bahan : * 1/2 kg daging sapi giling * 3 telur ayam * kecap * Air Bumbu Marinasi Daging : * 7 bawang putih * 5 bawang merah * garam * lada * ketumbar * gula * penyedap rasa * gula jawa * kemiri Bumbu Ulek : * Minyak kelapa sawit * santan 150 ml kental * 7 bawang putih * 5 bawang merah * garam * lada * ketumbar * gula * penyedap rasa * gula jawa * kemiri * kecap * lengkuas (digeprek) * serai (digeprek) * daun salam * daun jeruk Cara Memasak : 1. Siapkan daging sapi giling (kalau digiling sendiri pakai blender/copper ditambah air sedikit dan es batu kecil-kecil sedikit) 2. Haluskan bumbu tumis & bumbu marinasi 3. Campurkan daging sapi giling, bumbu marinasi, telur, dan tambahkan kecap sedikit. 4. Aduk rata 5. Bentuk bulatan-bulatan, sisihkan 6. Rebus air 7. Masukkan bulatan daging sapi saat air mendidih & tunggu hingga bulatan daging naik ke atas lalu tiriskan 8. Haluskan bumbu tumis 9. Tuangkan minyak sedikit dan tumis bumbu, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masak sampai harum, masak dengan api sedang 10. Masukkan bulatan daging & Tambahkan air agar bumbu meresap, tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan kental 150 ml. Tambahkan kecap & gula jawa 11. Masak dengan api sedang dan aduk-aduk seperlunya 12. Cek rasa dan pastikan air dan santan sudah habis. 13. Sajikan #sharing
Read more