ไข่เจียวปูม้า

Ingredients

• ผักชี 1 tbsp ซอย
• พริกไทย 1 tsp
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนื้อปูม้า 5 tbsps
• น้ำมันหอย 1 tsp
• น้ำปลา 1 tsp
• น้ำมันพืช 5 tbsps

Steps

1. ตอกไข่ไก่ ผสมกับ เนื้อปูม้า น้ำมันหอย น้ำปลา ตีให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน เทไข่ลงไปทอด จนด้านล่างเริ่มเหลือง พลิกไข่และทอดอีกด้านให้เหลือง พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. โรยหน้าด้วย ผักชี และ พริกไทย เสิร์ฟคู่กับซอสพริก หรือ น้ำพริกน้ำปลา