ไข่ปุยเมฆ

Ingredients

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ 1/4 tsp
• ชีสพาร์มิซาน ตามชอบ

Steps

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
2. ตอกไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
3. นำไข่ขาวใส่ชามผสม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้า จนตั้งยอด
4. นำถาดรองอบมา วางกระดานรองอบลงไป ใส่ไข่ขาวลงไป แบ่งเป็น 2 กอง จากนั้น นำไข่แดงใส่ลงไปตรงกลาง โรยชีสพาร์มิซานด้านบนเล็กน้อย
5. นำเข้าอบ 5-7 นาที ให้ไข่ขาวเซ็ตตัวและไข่แดงด้านในเป็นยางมะตูม