แกงเหลืองมะละกอกุ้งสด

Ingredients

• มะละกอดิบ 300 g ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• กุ้งสด 200 g ปอกเปลือกผ่าหลัง
• น้ำเปล่า 500 ml
• น้ำพริกแกงเหลือง 2 tbsp
• น้ำมะขามเปียก 1/4 cup
• น้ำตาลปี๊ป 1 tbsp
• เกลือป่น 1/2 tbsp

Steps

1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่น้ำพริกแกงเหลืองลงไป คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด
2. ใส่มะละกอต้มจนเริ่มสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ต้มจนเดือดอีกครั้ง แล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก พร้อมเสิร์ฟ