ส้มตำไทย

Ingredients

• มะละกอดิบ 1 cup
• กระเทียม 1/4 cup
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• มะเขือเทศผ่าครึ่ง 1/2 cup
• ถั่วลิสงคั่ว 2 tbsps
• ถั่วฝักยาวหั่น 1/2 cup
• น้ำปลา 2 tbsps
• กุ้งแห้ง 2 tbsps
• น้ำมะขามเปียก 1/4 cup
• น้ำตาลปี๊บ 1 tbsp

Steps

1. เฉาะมะละกอ สับให้เป็นเส้นๆ
2. ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้แตก
3. ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ตำเคล้า ๆ กัน ตามด้วยเส้นมะละกอ
4. ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ