ยำหมูยอ

Ingredients

• หมูยอ 150 g หั่นแว่นหนา
• หอมหัวใหญ่ 1/4 cup ซอยบาง
• มะเขือเทศ 1/2 cup หั่นเสี้ยว
• 1 tsp ตำหรือซอย
• ขึ้นฉ่าย 1/4 cup หั่นท่อน
• ต้นหอม 1/4 cup หั่นท่อน
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 tbsp
• น้ำปลา 1 tbsp
• น้ำมะนาว 2 tbsps

Steps

1. ลวกหมูยอที่หั่นไว้ ในน้ำเดือด นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. นำหมูยอลงคลุกพอเข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกขี้หนู
4. คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ