ผัดหอยลาย

Ingredients

• น้ำมันพืช 1 tbsp
• กระเทียมสับ 1/2 tbsp
• พริกขี้หนูสับ 1 tbsp หรือตามชอบ
• พริกเผา 2 tbsps
• ซอสหอยนางรม 2 tbsps
• น้ำปลา 3 tsps
• น้ำตาลทราย 1 tsp
• หอยลาย 500 g
• ใบโหระพา 1 cup

Steps

1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม ใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่หอยลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วใส่ใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟ