ผักโขมอบชีส

Ingredients

• ผักโขมแช่แข็ง 700 g
• ครีม 125 ml
• นมสด 300 ml
• เนย 2 tbsps
• หอมใหญ่ 150 g
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 tsps
• ชีสพาร์เมซาน 1/2 tbsp
• แฮม 45 g
• ชีสกรูแยร์ 1/2 cup
• เกลือ
• พริกไทย

Steps

1. เปิดเตาอบ 220 องศาเซลเซียส
2. นำผักโขมมาละลายบีบน้ำออก
3. ผัดเนยกับหอมใหญ่หั่นเต๋า ปรุงรสด้วยเกลือ
4. ใส่แป้งตามลงไป ผัดจนแป้งสุก แล้วค่อย ๆ ใส่นม คนให้ส่วนผสมข้นขึ้น ตามด้วยครีม
5. ใส่ผักโขมตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ชีสพาร์มิซานบางส่วน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
6. ตักใส่ถ้วยอบ โรยด้วยแฮมหั่นเต๋า ชีสกรูแยร์ และชีสพาร์เมซานที่เหลือ อบ 15 นาที หรือจนกว่าผิวด้านบนจะมีสีน้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ