ต้มส้มปลาทู
Ingredients
-
ปลาทูสด 500 g
-
น้ำส้มตาลโตนด 2 tbsps
-
ตะไคร้หั่นเป็นท่อนทุบ 2 ต้น
-
กระเทียมบุบ 2 หัว
-
หอมแดงบุบ 3 หัว
-
ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
-
ขมิ้นปอกเปลือกบุบ 3 ท่อน
-
น้ำมะขามเปียก 1/4 cup
-
น้ำปลา
-
น้ำเปล่า 4 cups
-
ตั้งหม้อต้มน้ำ ไฟแรง รอจนเดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้นลงไป
-
เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำส้ม น้ำมะขามเปียก และซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย
-
รอจนน้ำเดือดแรงแล้วใส่ปลาทูลงไป พอสุกแล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.