ต้มจืดวุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับ
Ingredients
-
หมูสับ 100 g
-
วุ้นเส้น 1 g ห่อ
-
เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
-
ผักกาดขาว 100 g หั่นท่อน
-
พริกไทยป่น 1 tsp
-
ซีอิ๊วขาว 1/2 tsp
-
น้ำปลา 3 tsp
-
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
-
รากผักชีทุบ 3 ราก
-
น้ำเปล่า 3 cups
-
พริกไทยเม็ด 1/2 tsp
-
เกลือ 1/8 tsp
-
ต้นหอมหั่นท่อน 1 tbsp
-
ผักชีหั่นท่อน 1 tsps
-
กระเทียมเจียว 1 tbsp
-
นำหมูสับ พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา มาคลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
-
ต้มน้ำเปล่า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลม ใส่ลงต้มให้พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา
-
ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น เต้าหู้ไข่ คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.