ซุปผักโขม
Ingredients
-
น้ำมันรำข้าว 1 tbsp
-
ผักโขม 150 g
-
กระเทียม 1 tsp
-
หอมใหญ่ 60 g
-
มันฝรั่ง 200 g
-
น้ำสต๊อกผัก 2 cups
-
เกลือ 1/4 tsp
-
พริกไทยดำ 1/4 tsp
-
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเต๋า
-
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมซอย กระเทียมซอย และมันฝรั่ง ผัดจนหอมใหญ่สุก นุ่ม และใสดี ใส่น้ำสต๊อกตามลงไป พอเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวจนมันฝรั่งสุกดี
-
ใส่ผักโขมลงไป ต้มต่อประมาณ 1 นาที
-
นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.