คั่วกลิ้งหมู
Ingredients
-
เนื้อหมูสับ 200 g
-
พริกแกงคั่วกลิ้ง 1 tbsp
-
ตะไคร้ซอย 1 tbsp
-
พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
-
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 tbsp
-
พริกไทยอ่อน 1 tbsp
-
น้ำปลา 1 tbsp
-
น้ำมัน 1 tbsp
-
น้ำเปล่า 1 tbsp
-
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยพริกแกงคั่วกลิ้ง ผัดให้มีกลิ่นหอม
-
นำหมูสับใส่ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำเปล่าต้มสุกที่เตรียมไว้
-
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและน้ำปลา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
-
นำพริกไทยอ่อน ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดง ใส่ลงไปผัดให้เข้ากันจนหมูสุก จัดเสิร์ฟ
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.